非物质文化遗产茶百戏走进武夷山职校

　　5月10日，章志峰老师（茶百戏技艺恢复人、茶百戏非遗唯一传承人）应邀为武夷山旅游职业中专学校的师生开设专业讲座。

　　章志峰讲解了茶百戏的历史和重要价值，根据古法从原料饼茶研细到搅拌形成茶汤悬浮液，通过注汤和茶勺搅动等方法几分钟内使咖啡色的乌龙茶汤表面形成各种图案。师生们兴致勃勃地欣赏了章志峰老师的茶百戏演示全过程，不禁叫绝。

　　据悉，茶百戏始见于唐代，在不添加其他颜色物质仅用单一的茶原料和水的情况下，通过注汤、搅动等物理方法使茶汤表面幻变形成深浅变化的纹理从而形成各种图案，是我国珍稀的文化资源，是再现古代点茶、斗茶文化的重要技艺。分