福州市场牛肉丸掺杂现象严重 有些牛肉含量不足1成

　　福州新闻网(微博)4月14日讯（福州晚报(微博)记 者 李永华）日前，广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》，规定牛肉丸里牛肉含量需大于九成，牛肉含量不超过九成不能叫“汕头牛肉丸”。 而有细心市民发现，从超市买的牛肉丸外包装上，配料一栏常常写着鸡肉、猪肉等。昨日记者走访榕多家超市和农贸市场发现，这样的情况并不少见。

　　目前榕市售牛肉丸价格悬殊，每500克最高的四五十元，低的仅十几元。在沃尔玛超市，记者看到海霸王经典牛筋丸、爆汁牛肉丸等标注牛肉含量大于等于8%，价格为13.9元/500克。在另一家超市，记者看到一款名为潮汕牛肉丸的产品，标注牛肉含量是大于等于30%。

　　在一些农贸市场，记者看到一些散装的牛肉丸没有标注具体的牛肉含量。摊位所卖一些火锅用散装牛肉丸外包装配料表上，主要成分是猪肉、鸡肉、淀粉，其余还有水、鸭肉、鱼糜、酿造酱油、食用盐、白砂糖、卡拉胶、三聚磷酸钠等十余种食品添加剂，唯独没有牛肉。