灾后果蔬食用菌恢复生产技术措施

20.08.2015  16:57

1. 果蔬。 一是及时抢收成熟作物。及时收获已成熟的水果和蔬菜,减少损失。二是及时加固修复受损果树和设施大棚。对被台风吹倒的果树采取扶正加固措施,修剪断枝,锯( 剪) 口涂蜡保护, 避免龟裂干枯。三是及时清理沟渠。清理疏通设施大棚、果蔬大田的沟渠,做好排水工作,防止因沟渠堵塞而导致进一步受淹。四是及时冲洗果蔬。冲洗被台风冲淹的果树和蔬菜,以恢复树体生长。五是果树培土覆盖。树盘培土加厚果园耕作层, 保护主干和根系, 增强树势,有利于培育新生树冠。六是做好病害防控。灾后果园、菜园要及时全园喷一次广普杀菌剂,预防灾后病菌从伤口入侵造成病害大面积发生。有条件的可树干刷白,用生石灰5 kg、硫黄粉0.5 kg、食盐0.1 kg 、水15-20 kg 搅拌均匀调成糊状在树干刷白,防止枝干损伤发生树脂病。七是施肥恢复果蔬生长。全园喷一次促进植物体恢复生长的叶面宝、动力2003等叶面肥,进行根外追肥;同时加强土壤施肥,以有机肥料和钙镁磷肥、三元复合肥等速效肥料配合施用。

2. 食用菌 (1)秀珍菇:将秀珍菇菌包捞起,上架管理,减少损失;加强通风,减少绿霉感染,养菌2-3天后再打冷出菇;从背面开袋进行出菇管理;及时清理污染的菌袋,远离栽培场所,以避免污染扩大,造成更大损失;对于已经死亡的菇蕾及时剔除,以保证灾后的食用菌能尽快恢复正常生长;对于已经无法补救的菌包,及时清理栽培场所,做好下一阶段生产的计划和准备。及时组织人员检修被损坏的制冷机等设备。及时修补破损的菇棚,对菇棚周围环境进行清理,保持环境清洁,并在生产场所地面撒施生石灰,同时喷施“多菌灵”等药剂,避免造成污染;可利用秀珍菇菇棚闲置期间(9月—次年3月)期间栽培姬菇、香菇、冬季秀珍菇品种等品种。(2)金针菇、海鲜菇等工厂化栽培菇类:及时清理被淹的水袋、集中销毁,及时组织人员检修被损坏的制冷机等设备;强行降温,温度降至比正常生长温度低1-2℃,并加大通风排湿。同时,做好厂房内外环境卫生,及时清理淤泥,用清水清洗干净后撒些漂白粉或石灰对库房及周围环境进行消毒。  (3)香菇:先处理香菇菌筒。洪水过后立即将菌筒捞起,叠在架上,层高最多4-5筒,不被太阳晒和再被雨淋。菇棚外沟水要流通,沟水不能往畦床内流,畦沟不能有积水。尽早对香菇菌包进行翻袋,将接菌口朝下放置,让菌包内的积水自然流出,避免污染。菌筒浸泡吸水量过大的,可先用多菌灵喷雾杀菌后,刺孔排水。畦床菌筒遮盖薄膜避雨,薄膜遮盖以高拱棚为好,因低拱棚容易发生绿霉菌。覆土栽培的香菇畦床菌筒若被洪水泥土覆盖的用清水冲去,卸掉四周部分围荫物,让其加大通风,天晴后顶棚遮阴物拨开数路,让光照射入棚里,促进菌丝恢复生长。菌筒覆土料被洪水冲走的应等香菇菌丝恢复后,菌皮较硬实时重新覆上土。(4)茶树菇:茶树菇等短菌袋的菌筒受洪水淹泡后,把菌筒内的水倒去,加大菇棚通风。同时加强病虫害防治。天晴后亩可用1.8%阿维菌素(乳剂)约1500倍喷雾地面和菇棚四周。