澳洲牛肉来了，三明成为内销中心

　　　　●骆志雄 林子珍
　　位于梅列区洋溪乡的福建省华商国际贸易有限公司这几天正忙着生产线的安装扫尾工程。与此同时，一个个集装箱货柜陆续抵达公司冷库。“春节前，来自澳大利亚80多吨的安格斯牛肉将抵达三明。”公司老总姚弓善如是说。
　　华商公司专营烤鳗出口，是国内知名度较高的出口企业。此次澳洲牛肉直接进口进行深加工，标志着我市直接开展肉类进口贸易实现了零的突破。
一辆车装了60多头牛
　　1月15日，天下着细雨，一辆集装箱车驶进了梅列区洋溪乡的福建省华商国际贸易有限公司的企业专用冷库停车场。
　　从马尾港一路驶来，下了沙县高速路口，在沙县，就遇到了一个涵洞，集装箱车过不去，又掉头寻找其它道路。
　　这个柜，装满了从澳大利亚进口的43.72吨四分体优质牛肉。四分体，也就是一头牛去了头和内脏，劈开成四片。
　　剪开集装箱的铅封，打开门，冷气直冲出来。
　　“别看这个箱不起眼，它里头装了60多头牛。”姚弓善说。
　　穿着厚重棉衣的工人，立即用推车将这些牛肉推进了冷库。
两国审核方能进口
　　华商公司是福建华盛集团下属公司。为了达成与全球500强企业JBS的合作，他们进行了两年的准备。JBS公司也多次前来企业考察。
　　JBS是全球最大的肉类供应商，有着60年的历史。华商公司与JBS的四分体肉牛进口，在福建是首次。
　　福建华盛集团有着十年的烤鳗生产和出口经验，他们探索建立的出口鳗鱼质量安全电子监管及追溯系统，在全国推广。这也是打动JBS的原因之一。
　　在三明检验检疫局的辅导下，华商公司很快获得了两个中国和澳大利亚两国相关部门的核准。
“肉中之王”安格斯牛
　　华商集团采购的是JBS的澳洲安格斯牛，这种牛属于古老的小型牛品种，是国际上公认的顶级优质牛肉品种，有“肉中之王”的美称。
　　安格斯牛外貌特征是黑色无角，体躯矮而结实，肉质好，出肉率高。它的肉质非常鲜嫩，蛋白质含量高，含脂肪量远远低于普通牛肉，营养价值高。
　　“进口的牛，都是四颗牙，年龄在36个月至42个月之间。”三明检验检疫局的相关工作人员介绍说。
　　“我们的产品价格，与市面上的水牛肉或黄牛肉相比，价格相当。如果与注水肉相比，我们可能会略贵。”华盛公司负责营销的工作人员说。
透明化生产全程可追溯
　　华商公司的生产车间里，天花板、四面墙壁都是不锈钢，有风淋控制系统、净化无尘车间……
　　为了迎接澳州牛肉，2015年，公司投资6000万元，新上牛肉深加工项目，引进了两条现代化肉制品加工生产线。
　　首批进口牛肉到货后，即可投入生产，产品将供三明及周边市场。目前，漳州、龙岩、厦门的订单不断，“我们在选择可靠的分销商，达不到条件，我们不合作。”公司老总姚弓善说。
　　华商公司预计2016年牛肉制品销售额将达到2500万美元，2017年可达5000万美元，2018年力争突破8000万美元。
　　“该项目经过2年的运作，今天得以实现。我们计划3年内建立起以福建为中心，辐射江西、广东、浙江等省的牛肉制品营销网络。”公司老总姚弓善说。
　　“之前三明市场上流通的进口牛肉都是外地进口商进口，通过内销流转到三明市场。”三明检验检疫局工作人员告诉记者。
　　近年来，我市及周边地区对进口高品质肉类产品的需求持续增长，进口肉类深加工前景广阔。“我市企业直接进口肉类产品进行深加工，对进一步优化我市外贸产品结构，做强做大我市进出口贸易总量具有重要意义。”三明检验检疫局相关负责人说。