漳浦盐场60周岁了 一座座“雪山”在晨曦中泛银光

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　　­　　4月的漳州天气晴暖，正是晒盐的好时机。12日，清晨六点的漳浦盐场，一座座“雪山”在淡淡晨曦中，隐隐泛着银光，分外亮眼。

　　­　　辛勤的盐工们正在盐田里，一下下地将形成结晶的盐推扒至田角成堆，铲到淋卤台。待卤水滴尽，铲进小推车，通过狭窄的田埂运到田边归垛。收好盐大约中午11点多，下一个工序就开始旋盐了。盐工们用钩子拉住绳子，绳子随着盐工的行走轨迹，绕盐田中心点一圈一圈旋转，每隔一小时绕一组，把粗盐旋磨成细盐。

　　­　　“我们盐场的原盐生产是传承了上千年的老工艺——日晒法，需经过纳潮、制卤、结晶、旋盐、扒盐、淋卤、归坨等工序。”漳浦盐场第二工区主任张志远介绍道，“其中，制卤有七道工序，结晶也有七道工序，环环相扣，逐步推进。”

　　­　　据悉，今年“整60周岁”的漳浦盐场是福建省第三大国有盐场，盐田面积达700万平方米，年产食盐5万多吨。盐场今年第一季度产量7057吨，截至今天，产量已经完成年任务的30%左右。（记者 陈志远 通讯员 邱枫）