福建省首次举办清真食品加工企业管理人员培训班

4月26日，在省民族宗教厅业务处的指导下，由省伊斯兰教协会主办的福建省清真食品加工企业管理人员培训班在福州正式开班。这是全省首个面向清真食品生产环节、不以营利为目的的培训班。培训班课程采取理论学习、交流研讨等多种授课方式，注重理论与实战经验相结合。来自省、厦门市的民族宗教业务部门负责人、省伊斯兰教协会负责人，福州、厦门、泉州、邵武等地阿訇，以及厦门航空有限公司等清真食品生产企业代表近50人参加。

培训班传达学习国家宗教局关于认真查纠“假清真”、“泛化清真”的有关要求，邀请中国伊斯兰教协会有关专家开展辅导授课，主要介绍《清真食品禁忌原则及其生产规范指导》、《中国伊斯兰教协会清真监制认证标准》、《中国伊斯兰教协会清真监制认证办法》等内容。

本次为清真食品企业经营管理人员开办培训班，使相关人员对于清真食品的定义和生产要求有了更加准确的理解，不仅是新形势下顺应清真食品发展需求、提升清真生产企业水平的一项创新举措，也是进一步规范清真食品生产管理的一次有益探索。通过培训交流，增强了企业规范生产流程的自觉性，对于维护穆斯林群众的合法权益具有积极的意义。