首届海峡茶会在安溪举行 演绎“煮茶论茶”盛事

17.06.2014  17:23
首届海峡茶会在安溪举行 演绎“煮茶论茶”盛事 - 福建之窗
来源: qz.fjsen.com

   首届海峡茶会演绎“煮茶论茶”盛事,著名文化学者于丹寄语泉州——

   “在饮茶中留住乡土”

  于丹“论茶”(刘伯怡 摄)

   核心提示

  文都泉州,风华绽放。上周末,西街面粉厂,县域文化周活动拉开帷幕;本周初,铁观音故里安溪,两岸茶人齐聚一堂,“煮茶论茶”。

  由卢仝的《七碗茶歌》开篇,以赵州禅师的“吃茶去”故事结尾,昨日上午在安溪举行的第六届海峡论坛·首届海峡茶会开幕式上,著名文化学者、北京师范大学教授、博士生导师于丹带来了《人在草木间》的论茶心得,90分钟的时间内,不仅以茶为媒诠释娴雅人生和传统文化,还殷殷寄语——勿忘在饮茶中留住中国的乡土精神。

  □本报记者 孙灿芬

   一盏清茶饱含乡土默契

  1300年前,唐代文人卢仝写下脍炙人口的《七碗茶歌》,描述了品饮新茶妙不可言的境界。而在于丹看来,喝茶还是一种态度,一种中国人血液中的乡土。

  “柴米油盐酱醋茶。”于丹说,在中国传统文化中,茶是开门七件事之一,是四季的媒介、人生的态度、日常生活的仪式,地位与“琴棋书画诗酒花”这样的雅事相等。但是正如七八十年前,费孝通先生在其著作《乡土中国》中所写:“我们正在拥有越来越多的房子,但我们正在失去越来越多的家园”——

  我们的孩子越来越多习惯喝咖啡和饮料,而忘记了在氤氲的茶香中展开一天的好时光;我们宁愿相信大把的胶囊和补品,而不愿信任曾经为苏轼称道“何须魏帝一碗药,且尽卢仝七碗茶”的茶汤……

  “如此,我们血脉中某一种传承可能就会被斩断。”于丹说,幸而在泉州安溪,铁观音故里,一盏清茶仍是人人的仪式和默契。“所以,我想在向安溪致敬的同时,作为一个普通的中国女子,对安溪提一个请求,就是为中国留住乡土,用这盏清茶,为这个民族留住一种乡土精神。”