洪家茶：百年身世感慨多　见证“海丝”繁荣(图)

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　　福州新闻网10月3日讯　福州晚报9月13日发表了洪家茶第三代洪汝宁口述的回忆文章《洪家茶：百年身世感慨多》，让读者了解了当年脍炙人口的福州俗语“刀牌烟仔洪字茶”的来源和洪家茶百年身世背后的故事。昨日，笔者再次和洪家第四代洪植锦叙谈，又了解了不少有关信息。

　　据史料记载，在19世纪60年代至20世纪初福州茶市最盛时期，形成了以精制花茶为主的花茶帮，以窨制茉莉花为主，还包括窨制珠兰花、柚花、木兰花、白玉兰花等。最盛时，福州有六七十家茶行制作花茶，包括洪怡和、福胜春、洪春生、福茂春、庆林春、协顺隆等。这些茶行多分布在台江苍霞洲、福全社等地，花茶多运往北京、天津、烟台、青岛等地。其中，洪怡和、福胜春、洪春生是当时福州最大的三家茶行，均是闽南帮台湾金门洪家开的，为苍霞洲茶帮之魁首。

　　当时福州港输出的货物中，茶叶占了约80%。福建各地的红茶、绿茶、青茶、白茶、砖茶等，也集中在福州港出口。19世纪80年代，每年从福州港出口的茶叶多达70万担，远销英国、俄罗斯、德国、荷兰等地。其中，洪家工厂生产的逾4万担茉莉花茶(不包括采购销售的武夷山、政和、福鼎、坦洋、安溪、潮州等地的茶叶)，也是在福州港装船。