泉州匠人雕刻玉石版特色小吃 “美石宴”惹人馋

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　　柯荣盛雕刻的“玉石”版特色小吃

　　本报讯 （记者黄枫 文/图）白而润的汤圆用汉白玉制成，用海南蜡石刻成的螃蟹好似刚煮熟，三彩玉雕成的鱿鱼饱满细腻……昨日，在泉港南埔柯厝村柯荣盛的家中，一道道特色“小吃”摆放在柜子上，这些栩栩如生的工艺品，源于他偶然的灵感。

　　在柯荣盛的家中，房间的展示柜内摆放了30多样泉港传统特色小吃，每一样都由玉石雕刻而成。“海南蜡石做成的螃蟹、汉白玉做成的汤圆和豆腐、黄龙玉做成的猪脚……”柯荣盛说，他做了30多样的本地特色小吃，并将它们称为“美石宴”。

　　据介绍，去年初，柯荣盛开始尝试制作玉石小吃。“我看到台湾的博物馆里面，有东坡肉、大白菜，我自己想了一下，泉港有那么多美食，比如猪蹄、豆腐，还有鳗鱼浮这一类食物，是不是也可以做成类似的工艺品。”他说，有了想法后，他开始动手制作，因为泉港猪脚比较有名，他就利用黄龙玉，把猪脚做出来了。从此，他一发不可收拾，四处找寻雕刻美食的材料，去广州挑七彩玉雕海蛎煎；去海边寻找鹅卵石，雕成生蚝、鸡卷、浮粿等。