永安：中秋新时尚 月饼DIY

记者在永安的一家月饼DIY店铺里看到，这里3间房都坐满了前来做月饼的顾客。眼前这位先生就带着孩子一起来制作月饼，在师父的指导下，父子俩将糖浆、酥油、面粉等糅合，然后包馅儿、压花，一个个造型各异的月饼就基本成型了。     

顾客 我们感觉在这边做月饼一个安全，卫生有保障，心里踏实，宝宝吃了也放心。
顾客 让我们自己体会一下动手做东西的乐趣，乐在其中嘛。
 
店里还有不少小朋友是自己来的，他们一待就是一个下午。
顾客 ：这是我第二次来这里做月饼，我做这个月饼是为了送给姥姥，祝福她中秋节快乐。
 
不过，想要自己做出美味可口的月饼也不简单。店主告诉记者，DIY月饼要讲究三比七的皮馅搭配外，包馅也是有讲究的，要将馅放在饼皮里慢慢推开。永安台记者陈诗 馅和皮，你看看这个什么叫做皮薄馅多就是这个道理了，然后我们现在把皮给它展开，然后把馅包到皮里面去，可是我怎么觉得我有一种要漏馅的感觉，馅好大，好了不管怎么说这个是我中秋节第一份礼物第一个月饼。
 
最后一个步骤就是烘烤月饼了，师傅告诉记者，月饼一定要高温烘烤，进炉前还要往月饼上喷水。
永安台记者 陈诗： 好紧张哦我自己刚刚做月饼现在终于时间到了，要新鲜出炉喽，快看这是我刚刚做的月饼，在中秋节即将到来的时候，祝电视机前的各位朋友中秋节快乐。