厦门水果自摘园探索多种销售策略 “摘果果”受欢迎
市民带着小朋友，穿梭在田埂间采摘草莓。
文/本报记者 黄琬钧 图/本报记者 张江毅
春意渐浓，不少市民开始走向户外，前往水果自摘园游玩。连日来，记者走访多家水果自摘园了解到，随着春天到来，这些水果自摘园的生意也逐渐回暖。
混搭销售水果和蔬菜、将水果分销给周边农户、把鲜果深加工储存……在鲜果大量出产的季节，水果自摘园也在探索多种销售策略，尝试让果园产生更多的利润。
[现场]
自己动手亲近自然 自摘草莓受欢迎
昨日下午3时许，在位于黄厝的东哥草莓采摘园里，一些市民带着小朋友，穿梭在田埂间采摘草莓。
“带小朋友出来感受下春天。”蓝小姐笑着说。在她身边，4岁的女儿恬恬提着小篮子，观察着草莓的长势。
记者观察到，在1小时内有6人进园采摘草莓。这个草莓采摘园的老板张永东说，3月份以来，询问能否摘草莓的电话不少，近期，来采摘园里体验摘草莓的人逐渐增多，特别是近两个周末，客流是工作日的两倍。
连日来，记者走访多个水果采摘园，均了解到类似的情况。近期是草莓大面积成熟的季节，水果采摘园里的草莓受欢迎。前往消费的人群主要以亲子家庭、朋友聚会、情侣约会为主，这也让水果自摘园的生意逐渐回暖。
记者采访的大部分市民都表示，之前大多宅在家里，现在趁着春光出来踏青，而且水果采摘园大多在户外，可以享受自己动手，与自然亲近的体验。
[策略]
混搭销售果蔬 加工延长水果保质期
对于水果自摘园来说，以往种植的水果几乎是由顾客自行采摘、称重销售，春节前后1个月是生意旺季。今年，面对突如其来的疫情，大家都宅在家里，水果自摘园的经营者们也遇到了困境——有些水果不好储存，例如草莓没有及时采摘容易腐烂变质；承包面积不超过10亩的，种植水果量比较少、不适合批发。
经营者们尝试了各种新办法来增加水果自摘园的收入，例如调整价格、混搭销售、分销给周边农户等。
记者了解到，各家草莓自摘园的草莓价格都定在20元到25元1斤，相比前几年的价格都有不同程度降低，以此吸引顾客。
分销是个新思路。“我们原本有自己的线上商城，但由于价位、知名度等原因，效果一般，这次用了分销的方式另辟蹊径。”荣杰园台湾水果观光园总经理宋志平告诉记者，疫情防控期间，他将自家种植的芭乐、蜜枣、杨桃等水果分销给周边农户，农户们则通过微商等方法将水果卖出。
熟客网上预订也是个不错的办法。小蔡草莓园经营者陈园园表示，从1月下旬开始，她开始用微信等方式发布促销信息。联络熟客，询问对方是否需要购买草莓，自己可以代为采摘、开车送至小区门口。
此外，小蔡草莓园还和隔壁的农户合作，混搭销售蔬果。“隔壁家种的西红柿、豇豆、绿叶菜等，可以和草莓一并购买，不少顾客觉得挺方便。”陈园园说。
天马山草莓自摘园经营者黄先生告诉记者，他将熟透的草莓摘下来加工为农副产品，以延长水果的保质期。
目前，随着市民外出踏青和户外活动的增多，这些水果自摘园的生意越来越好，经营者们还是对今年的生意和收入抱着乐观的态度。
来源：厦门网
