黑杞子圆肉龙眼核汤：益眼明目 滋阴养肝

　　关键词：益眼明目 滋阴养肝

　　杞子入药入汤早为民间所喜爱，它食药兼之，中医所认为它有养肝明目、滋阴补肾之功。而黑杞子更是杞子中的名贵品种，其养肝明目的功效更显著。以黑杞子配圆肉和龙眼核为汤，甘润清甜可口，益眼明目、滋阴养肝，对保护青少年的视力有着很好的效果，现正是暑假之时，宜多用此汤调理。

　　材料：黑杞子5克、圆肉15克、龙眼核12克(中药店均有售)。

　　烹制：各物分别浸泡，漂洗净。一起下锅或小瓦罐，加入清水1000毫升(约4碗量)，武火滚沸后改文火，煎至约500毫升(约2碗量)为1人量1日分2次进饮，用于青少年保护视力宜隔日1次。

　　广东省中医院药师 佘自强

　　广州日报