2018“朱子杯”武夷山市民间斗茶赛盛大开战
中新网福建新闻11月17日(兰辉)一战成“茗”，岩傲江湖。由福建熹茗茶业有限公司冠名赞助的2018“朱子杯”海峡两岸民间斗茶赛暨第十六届武夷山市民间斗茶赛日前在武夷上开幕。自此，从1301个茶样中脱颖而出的500多样岩韵好茶，将经历4天复赛和决赛的龙争虎斗。谁将问鼎？拭目以待。
“茗”不虚传，看不尽的斗茶赛
此时的武夷山正经历着冬雨，初冬严寒也抵挡不住爱茶之人的脚步和热情。当地茶人以对待盛大节日的心情积极参与其中，车流拥堵、旅店火爆，驱车、打高铁和飞的前来观战的茶友亦不在少数。五湖四海的茶人茶友云集，500多泡精品岩茶蓄势待发，广场上人声鼎沸，茶香四溢，好不热闹。
本届赛事冠名赞助商——福建熹茗茶业有限公司董事长朱陈松表示，“武夷山市民间斗茶赛的氛围一年兴盛过一年。熹茗与武夷山有着极深的渊源，从创立以来，我们就专注岩茶，致力于打造岩茶的品牌化发展。武夷山市民间斗茶赛历史悠久，覆盖面广，真正来自民间，在一定程度上成为了武夷岩茶发展的风向标，是我心目中最为权威，最具影响力，也最具创新思维的斗茶赛。”
武夷岩茶江湖上声名赫赫的大师们也纷纷现身。武夷山市茶业同业公会会长刘国英领衔的25人专家评审团，阵容强大，修明、马梅荣、陈荣冰、郑矫威、朱文伟等著名茶业专家将联合坐镇，把关专业评审。刘国英表示：“今年赛事一共收到1301个有效岩茶茶样，比去年增长20%。我们的赛事规模逐年扩大，参评的茶类愈加丰富，多元茶事活动的加载，全民参与的全面性与热烈氛围，令这个赛事品牌在武夷山市、全国茶业届的影响愈发深远。斗茶古俗持续走热是武夷山茶业界高度重视茶叶质量的体现，而通过与有影响力的茶企的强强合作，则能帮助优质的武夷岩茶更好地走向市场，让更多消费者喝到高性价比的放心好茶。”
不枉此行，茶友品评的正确打开方式
斗茶赛，不仅是茶人间的技艺切磋，也是茶友们的交流平台。武夷山市民间斗茶赛在专业评审之外，还有20%的分数掌握在大众评审手中，这也是本项赛事全面和有趣的地方——只要你愿意，每一个人都可以是参与者和决定者，让各大好茶亲历你的火眼金睛和味觉评判。不过氛围好的斗茶桌时常爆满，早点到场将助你从容选择和品评。
通常一个斗茶桌会有四个主要分工，冲泡、提水、记时、记录，以保证冲泡过程顺畅有序，让茶友们品鉴舒心，品出感觉。每一轮冲泡结束，你可以从干茶、香气、滋味、叶底等和其他茶友进行交流，各抒己见才能对每一泡茶充分了解，全面品评。此外，你对每一编号茶样的感觉要及时记录，比如这泡茶有水蜜桃香和坑涧气息，这泡茶有花香和枞味等，这将非常有利于你的回顾、交流和学习。
全民盛宴，茶逢知己香茗远扬
茶逢知己一杯醉，这么多懂茶、爱茶之人济济一堂，茶香交织着话语，一派热气腾腾的盛况，令人格外沉醉。对于当地人而言，斗茶赛不只是广场上的盛会，更是一年一度的节日，家家户户，茶杯多了，饭碗多了，菜多了，酒多了，因为茶香引来的朋友和知己多了。
据悉，本次斗茶赛将持续到11月18日，是第十二届海峡两岸茶业博览会的专项龙头活动，也是两岸茶人茶友的交流平台。同时，红茶、台湾乌龙、铁观音和白茶的状元比斗，民间品茶师大赛也将在此期间展开，斗茶妙趣，精彩纷呈。(完)
【责任编辑：曾沁】