“木樨园”：新建薏米膨化食品生产线

　　 大武夷新闻网讯 “设备安装应先检查外观是否整洁，安装位置是否正确、牢固可靠。”15日，浦城县木樨园营养食品有限公司薏米膨化食品生产车间里，厂方技术人员在指导安装设备。公司总经理徐良华介绍，这是企业新建的一条薏米膨化食品生产线，下个月调试，国庆前后正式投产。

　　浦城县木樨园营养食品有限公司集种植、生产、加工、销售为一体，是省级林业产业化重点龙头企业，专业生产、加工“木樨园”牌浦城桂花（茶）、浦城金桔（茶）、浦城薏米、桂花酸枣（薏米、金桔）糕、桂花七珍梅、九制柰梅等产品，年生产能力达1500吨。

　　薏米是浦城的特色农产品、国家地理标志保护产品。木樨园公司充分利用薏米特色资源，做成特色产业。去年“6·18”上，公司与福州市食品工业研究所进行项目对接。该项目通过热反应技术和生物酶解技术使薏米产生膨化，制成新颖独特的休闲食品，它保持了薏米的风味和色泽，生产过程中营养损失较少，淀粉没有回生老化的现象，蛋白质的消化率高达85%，是天然绿色食品。它的研制成功是薏米加工技术上一个重大突破，为薏米等粮食作物在食品工业中的应用开辟了一条崭新的途径。

　　据悉，项目总投资1160万元，至目前，已完成投资1000万元。项目建成投产后，年可生产薏米膨化食品200吨。（王树瑜）