记者暗访福建省粮食局食堂:定价定菜 还是有浪费
海都记者昨日暗访省粮食局食堂，浪费现象不少;回访省财政厅食堂，相比上次暗访，此次发现浪费现象略有抬头
省粮食局食堂，一男子端来的餐盘里还剩不少菜，就打算倒掉
海峡都市报讯 为响应中宣部和国家发改委提出的“节俭养德全民节约行动”号召，近期本报推出了“节俭养德全民行动”栏目，派记者暗访了福州部分省直、市直机关食堂，快餐连锁店以及星级酒店自助餐厅，宣传全民节约成效，并曝光了浪费陋习。
海都记者昨日暗访了福建省粮食局食堂，并回访之前曾经暗访过的福建省财政厅食堂。记者发现，省粮食局食堂就餐价格固定，菜的数量也固定，浪费现象不少。而财政厅食堂，大部分就餐者基本光盘，但回访中也发现有少量浪费现象。
省粮食局食堂
反浪费提示明显 每人限两荤两素
昨日中午12时许，记者来到福建省粮食局所在地，位于福州鼓屏路的福建粮食大厦。粮食局的食堂位于大厦的6楼。记者进入食堂时，正好是就餐的高峰期。餐厅能容纳近百人同时就餐。
在餐厅的门口和点餐区，记者看到墙上都贴着一张“就餐须知”，上面写着食堂凭卡、票售卖，窗口不接受现金消费。记者昨日了解到，餐厅只针对内部员工，并没有对外开放。
就餐须知中的第五条提示到，“爱惜粮食，反对浪费，厉行节约，文明用餐。”此外，在就餐区的上方，食堂设置的一个LED显示屏也打上了“珍惜粮食，文明就餐”的字样。
餐厅分为取餐区和就餐区，就餐人员在取餐区打完饭菜后，可以到旁边一个大桶打免费的汤。餐厅一位工作人员称，餐厅的就餐价格固定，每餐13元，限定两荤两素，米饭数量由就餐者根据自己的食量，向食堂工作人员打取，并没有限制。
“如果想打多点菜怎么办?比如想要加一两个菜，钱是怎么算的呢?”记者问。工作人员回答说，如果要加菜，只能再刷一次卡，也就是额外付13元。
“加13元那又是两荤两素，那就吃不完啦，一般人只要加一两样菜就够了。”记者说。对此，工作人员称，这是规定，“没办法只加一样菜，单独算一份菜的钱。”
一些就餐者昨日坦承，一般人都是吃两荤两素，“食堂的菜量还是可以的，很少有人同时刷两次卡，打四荤四素一起吃的。”
