[暑期社会实践]去万安要吃什么呢？

来源: news.fafu.edu.cn

    “吃、住、行、游、购、娱”是旅游中不可或缺的六大要素，尤其是在讲究“民以食为天”的中国，特色旅游餐饮会给游客留下良好的印象。但游客来万安能吃到什么特色的美食呢？这个问题难住了万安镇的许惠勇书记。

    为了帮助许书记解决这一难题，近日，福建农林大学管理学院赴万安实践队一行早早来到万安镇的早市收集隐藏在街边巷尾的美味。生龙活虎的泥鳅、土生土长的大米、形似薄荷的仙草、清热解暑的白掌仙、能治头疼的六月雪、空心菜与地瓜叶嫁接而成的帝王菜、形似网状干白蛇皮的竹荪、口感顺滑的万安粉干和“百日红”紫薇等等都让实践队有了创作的灵感。

    经过一下午的资料整理、讨论以及指导老师陈贵松副院长的指导下，实践队表示，万安的旅游美食，应该利用在地的食材，烹饪富有当地特色的在地美食，并结合当地其他相关特色行业，打造“食在万安”餐饮美食产品体系。主要产品应大力充分利用粉干、泥鳅、豆腐、竹荪等在地食材烹饪出万安乡土农家宴，同时依托当地的紫薇苗木基地，打造主题型的特色餐饮，将紫薇文化做深做透，形成万安餐饮美食产品体系。

    许书记十分赞赏实践队的观点，给予实践队很高的评价，书记表示，在短短的一个早上的时间中，实践队的成员能够收集如此大的信息量，并对这些信息迅速做出反应，给出方案，效率值得夸奖。“生活不是缺乏美，而是缺乏发现美的眼睛，做旅游规划更应该具备敏锐的观察能力，做一个细心的人，去挖掘寻常百姓家的旅游美食。”队长谢翠玲补充说道。

（林萍萍/文）