晋江:特色伴手礼 传递古早味

01.07.2014  12:26

"文化之都·大美晋江"文化周28号开幕。"伴手礼"展区是现场最热闹的一个区域,这里汇集着各式传统名小吃,吸引八方来客/体验"舌尖上的泉州"。

    虎咬草、土笋冻、猪油粕……前来参加活动的市民游客们被众多美味所吸引。 参展商更是现场加工制作,让大家一睹传统技艺风采。 (参展商 庄凤娘:这个是有300年的历史//我们是庄记甜品的代表人 师傅是湖南那边的 他那边做了种烧饼 然后我们祖先把它改成庄氏烧饼。) 虎咬草则是晋江宴席上,经常能品尝到的一道小吃:薄薄的面饼中间破开一道包馅口,上下端涂抹了甜辣酱,一小块花生糕及几根香菜夹在其中。酥脆的饼皮加上香甜的花生糕,口感独特。像这样的地方小吃,但却鲜为外界知晓。这次的展会,可以说是一个集中亮相的大平台。 (晋江市文体新局局长 黄良:像深沪的拳头母 安海的土笋冻 还有龙湖的猪油 这种都是很好吃又便宜的伴手礼。) (游客:挺好的,因为不可能说每个人到分散的地方买这些东西,如果聚集在一起,有一些时间,然后可以大家多了解下)