光泽县市场监管局开展春节节前火锅类餐饮服务专项检查

      春节将至，为保障餐饮服务食品安全，营造安全放心的火锅类餐饮消费环境，光泽县市场监督管理局组织执法人员对城区内火锅类餐饮服务单位开展火锅底料、食用油及添加剂专项检查。

      检查重点针对火锅类餐饮服务单位食品进货渠道是否正规，索证索票是否齐全，采购记录是否完整规范，是否贮存和使用过期食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒伪劣食品，以及是否存在使用标识不规范、来源不明的食品添加剂等行为。对自制火锅底料、调味料的餐饮服务单位，重点检查加工制作使用的食用油来源渠道是否正规，是否存在添加非食用物质、超范围超量使用食品添加剂行为。严厉打击使用无标签标识食用油、非法添加罂粟壳等非食用物质和滥用食品添加剂、利用有毒有害原料加工食品、采购和使用无合格检验检疫畜禽肉加工制作、使用掺杂掺假火锅原料等行为。

      此次共检查火锅类餐饮服务单位23家，发放监督意见书7份，及时消除了安全隐患，杜绝重大食品安全事件的发生，有效地保障了广大人民群众的身体健康和生命安全。