星级酒店打亲民牌　圣诞餐从二三千降到不足千元

　　福州新闻网12月4日讯（福州晚报记者 李永华）虽然距离圣诞节还有20多天，但福州商家圣诞营销大战已经打响。从本周开始，福州多家五星级酒店陆续开展了“圣诞亮灯仪式”。不过昨日记者采访发现，相比前几年，今年不少星级酒店的圣诞大餐价格大幅跳水，有些人均消费标准已降价1000元以上。即便如此，由于团购数量急剧下降，圣诞晚宴的预订也不容乐观。

　　鼓楼区某五星级酒店负责人介绍，原先2288元的圣诞大餐今年已降低至999元，还推出了从未有过的388元自助餐。“2010年圣诞大餐2288元/位，去年降至1388元/位，今年再度下探至999元/位。”该负责人透露，五年时间，该酒店圣诞大餐降价五成以上，不仅如此，今年999元/位的大餐如果预订10位以上还可以打9折。“我们不再请知名歌手或明星助阵，抽奖环节的奖品也大幅缩水，大餐价格也更加实惠。”鼓楼区另一家星级酒店工作人员昨日告诉记者，现在酒店圣诞大餐已经低调了不少。

　　此外，还有酒店通过提高附加值的方式变相降价。例如一家星级酒店推出了总价为888元/位的豪华套餐系列，除了能在平安夜当晚享受豪华大餐外，还能入住豪华酒店套房，观看精彩的表演。记者探访多家星级酒店发现，通过采取提高附加值的方式对圣诞大餐变相降价的酒店不在少数。有酒店称只要购买圣诞大餐券就能获赠自助餐券，圣诞节之后仍然可以使用。

　　“过去，购买圣诞餐的客户有一些是企事业单位和政府机关，将圣诞餐作为员工福利，或者赠送给重要客户作为年终答谢。”榕一位不愿透露姓名的餐饮业内人士表示，正因如此，高档酒店不需要社会客源，就可将圣诞大餐定到人均消费两三千元的水平。但如今“潜规则”消失了，现在订单以外资企业和私企客户为主，价格自然跳水。

　　“基于对当下消费市场的判断，酒店都在缩小规模，以免造成浪费，力推亲民价，让更多普通家庭也能走入高星级酒店，客源就更广。”业内人士分析称，今年酒店行业境况依然严峻，各家都在谋求转型。尽管大多数酒店圣诞大餐普遍降价，但预订进度并不快。大多酒店1个月来只预订出了三成，这和往年一席难求的境况相差甚远。在采访中，大多圣诞餐价格在千元以下的酒店都自信平安夜能满位。