方便面与癌症无直接相关 但不提倡长期食用
福州市民--方便面 感觉吃得不是很舒服 我平时很少吃这种东西 我不喜欢吃泡面之类的东西 含有添加剂之类的 比如说甲苯酸之类的 里面还有添加好多的添加剂 我也记不清楚了 色素等都有这方面的考虑（选择不吃）
在卖场，各种方便面摆上柜台，牛肉的，鸡肉的，海鲜的，酸辣的各种口味的都有，但不少市民却说，其实很少注意到这些方便面，因为担心影响健康。
记者：有人说方便面有致癌物 你相信吗 我相信 有点相信 因为它是油炸的 毕竟是油炸食品嘛
在记者选择了几份方便面中，都可以看到，油炸方便面的字样。但专家说，油炸面饼跟癌症没有直接关系。
福建医科大学营养与食品安全学系主任 林文庭 教授--淀粉类要油炸过程中 有可能产生丙烯酰胺 丙烯酰胺是致癌物 如果长期摄入大量的丙烯酰胺 可能会致癌 像油炸食品 小薯条都有可能发生这样的问题 正常的方便面 丙烯酰胺的含量也可能有 但是应该是微量的 不至于对人体产生致癌的危险
不过，林教授提醒，在日常生活中包括近段时间看世界杯，偶尔吃吃方便面，没有关系，但不提倡长期食用，特别是作为主餐来食用。
千万不要因为世界杯太忙了 你其它东西都不吃 光光吃方便面 那可能就不好了方便面的营养是非常不均衡的 如果你天天就光光吃方便面 其它食物都不吃 你身体的蔬菜 水果 动物性的食物 奶制品 豆制品都是缺乏的 这样营养就非常不均衡的
此外，林教授也介绍，方便面面饼其实不需要防腐剂，但有各种让面条更有劲道的面粉改良剂，另外，在合格的方便面中，调味料中的各种添加剂应当符合国家食品控制范围，与人体健康没有直接关系，但这些调味包都是按最大量值配送，食用时尽可能少放。
比如说纳（盐份）摄入过多 对人体有非常多的负面作用 比如说跟高血压有非常高的密切 另外一个对胃黏膜也有一定的刺激 同时长期纳（盐份）过高 对钙流失也有一定的促进作用
福建新闻频道记者福州报道。
