福州传统拗九节的“前世今生”：有福之州的幸福之粥

　　核心提示：每年的正月廿九，是福州特有的“拗九节”。这一天，福州人都会煮一碗拗九粥孝敬老人，以求老人长寿平安。这一天，从家中到街上，到处都氤氲着粥的甜香，传递着浓得化不开的孝道亲情。

　　从2005年开始，因为一碗粥而诞生的“拗九节”在福州已经举办了十年，从一家一户的儿女感恩之行，到全社会共同参与的一个敬老“孝顺节”。福州，熬出了一锅文明的“幸福粥”。

　　一碗粥的温情

　　红枣、桂圆、莲子、花生、荸荠，加入浸泡好的糯米，上锅熬煮，待糯米开始呈现出黏性时，放入红糖，轻轻搅拌，这样，一碗拗九粥便煮成了。每年的农历正月廿九，这样的拗九粥将出现在成千上万的福州人家中的餐桌上，传递着孝道温情。

　　这一碗粥，对福州人有着特殊的意义。

　　福州民俗专家方炳桂说，在福州人的传统观念中，“九”是不好过的，因此在正月廿九这天清早，家家户户煮一碗“拗九粥”，用来孝敬父母或馈赠亲友，以祈求平安。

　　在方炳桂的家中，我们见到了一张拍摄于上个世纪初的黑白老照片，照片是一位头上插着三把簪的福州妇女，提着一只漆盒匆匆赶路的身影。“这是一个出嫁的女儿回家给父母送拗九粥。”方炳桂拿出家中与照片类似的漆盒，对比着说，“可见，一百多年前，我们福州人就开始过‘拗九节’孝敬父母了。”

　　方炳桂说，2004年，一次偶然机会，他看到了这张老照片，心中立刻涌起对父母的思念，只不过父母早逝，“子欲养而亲不待”让他遗憾不已。而当时，拗九粥在社会上已经不太流行，有些年轻人甚至不知道什么是拗九粥。他觉得需要做点什么，唤起整个社会对孝亲敬老的重视。

　　想到就开始做，方炳桂立即给福州市委文明办写了一封信，并附上那张老照片，建议把一家一户的孝行放大到全社会，形成一个政府牵头倡导、社会广泛参与的“孝顺节”。

　　方老的信很快得到了回应，福州市相关领导采纳了他的建议。2005年，福州市委文明办等有关部门发出倡议，举办第一届“拗九节”。这一办就是十年，一年比一年热闹。如今，一到“拗九节”，整个福州城因为一碗粥变得温情脉脉，“满城尽送拗九粥”成为榕城一道亮丽的风景，这个节日，也有了一个名副其实的称呼——“孝顺节”。

　　一座城的行动

　　“自古以来，我们的孝文化是一脉相承的，孝的主题从来没变，但是方式在与时俱进。”福州市社科联主席林山说，“‘拗九节’的最大意义，就是把一家一户儿女的感恩行为，变成全社会共同参与的行为。”

　　十年“拗九节”活动，从一日的热闹延长到七天活动不断的孝老爱亲周；从送一碗拗九粥发展到陪老人读报聊天、送上文艺演出、评选“孝老之星”等。传统“拗九节”成了市民喜闻乐见的节庆品牌，成为弘扬时代文明新风的重要载体。

　　在仓山城门的胪雷村，“拗九节”这天，村里的祠堂都会摆起近两百桌“千叟宴”宴请全村老人，村里还给每位老人发100元的节日红包和寿面，场面壮观。老人们一边悠闲聊天，一边吃着拗九粥等美食；而村里年轻人忙里忙外，端菜送茶。

　　在晋安区象园街道，正月廿九那天，连辉社区居家养老服务站送上门的除了拗九粥，还有一份免费体检卡；在台江玉树社区，福州十五中的孩子们除了给老人们送粥，还打扫卫生，陪老人聊天……

　　福州市委文明办相关负责人表示，经过多年培育，如今，各种敬老孝老活动与志愿活动、关爱空巢老人、助老延伸服务等紧密结合，家庭、社区、单位、学校都有丰富多彩的活动，实现了全民参与、自觉参与，真正成为一座城的温暖行动。

　　“煮粥送粥只是一种形式，从形式到本质，以行立本，做敬老爱亲、心有大爱的好人，才是过‘拗九节’的真正目的。”方炳桂说。

　　一个节的效应

　　“拗九，拗九，掼粥掼到娘家厝门口，告一声依家依妮，囝呢平时间做不够；一碗甜甜的拗九粥，一箸一瓢羹都是孝。”每到拗九节，这首《掼粥掼到厝门口》总是各大活动现场的背景音乐，福州方言的演唱方式很接地气，引起不少人共鸣。

　　歌词的作者是福州金牌喜娘林苏，她用自己的亲身体会写的歌词，得到福州本土音乐人赖董芳的青睐。这首歌被谱曲演唱之后，很快在福州流传开来。

　　“歌曲流行的背后，其实反映当下传统文化的一种回归。”林山这样解读。事实上，近年来，传统文化节日在人们日常生活中的分量也逐渐重了起来，清明、元宵、端午等传统节日也渐渐回归。“运作传统节日来熏陶市民、涵育文明，是福州市近年来创建文明城市的一项创新之举。”福州市委文明办相关负责人表示，传统文化被赋予新的时代精神后，也能为当下年轻人所接受，并带动他们积极参与。

　　“拗九节”之后，福州市有关部门又在2006年发起七月初七“邻里节”。在这一天，“有福之州，以邻为亲”成为邻里节的主旋律，一系列的活动，也增进邻里之间的和谐关系。

　　“以前我们小时候过七月七，都要分蚕豆给同学，讲究友爱。现在楼上楼下住的是谁都不知道。”方炳桂感慨地说，“‘邻里节’把邻居间的隔膜消除了，远亲不如近邻啊。”

　　2014年，福州又发起“邻里守望，情暖榕城”志愿服务活动倡议，城乡居民自发组建百余支“邻里守望志愿服务小分队”，把邻里和敬老结合起来，进行结对帮扶和楼门互助，让老人感受到邻里乡亲的温暖。

　　记者手记>>>

　　“拗九节”的新光彩

　　百善孝为先。自古以来，孝，在中国人的生活中有着重要的意义，是中华民族的传统美德。在汉代，全民敬老，70岁以上老人享有的特权甚至被写进法令。不孝，则被视为一种大逆不道的行为而被人唾弃。

　　今天，我们正迈入老龄化社会。据不完全统计，截至2010年底，福州60岁以上老年人口已达91.19万，占总人数的14.23%，高于全国13.26%的水平。老年人越来越多，社会老龄化问题越来越严重，如何关怀老人成为一大社会问题。2013年，“常回家看看”入法，引起社会热议。

　　那么，在当下，重提孝顺，尤为必要。

　　“百善孝为先”出自《围炉夜话》，后人在这句话后面，加了一句：“论心不论行，论行天下无孝子。”这道出了孝的意义。其实有时候，老人需要的更多是精神上的关爱和慰藉，送一碗粥，甚至打一个电话，发一条短信……这些很小的事情，都能让他们温暖很久。

　　“拗九节”传承发展到现在，已然红红火火。今天，福州有关部门在一碗粥的基础上，让一个家庭的节日变成全社会的节日，装进了许多感恩等新元素。同时，也让“拗九节”走进学校，提倡“老吾老，以及人之老”，让青少年在民俗节日中体味传统文化的魅力。

　　旧瓶装上新酒，传统文化和现代生活方式相结合，民俗文化有了新的内涵，与时俱进，老节日也可以焕发出新光彩。

　　民俗守望者

　　清末，一名女子送拗九粥回娘家的背影。(资料图片)

　　只要谈起福州的民俗文化，86岁的方炳桂就年轻了起来，神采飞扬，滔滔不绝。

　　“福州是一座历史文化名城，有着丰富的文化资源。作为福州人，我们要最大可能地把八闽优秀文化传播开来。”方炳桂说，他从事乡土文化推广工作50多年未间断，正是希望通过自身的示范，引起大家对身边传统文化的关注。

　　“拗九节”正是在方炳桂的建议下设立的，在他的挖掘下，福州许多传统节日里的民俗不仅“重生”，还被注入新的文明内涵。比如，七夕，福州有煮蚕豆赠邻里的习俗，这天也成了邻里节；元宵节则成为闽都民俗文化节；孔子诞辰日成了读书节……

　　多年来，方炳桂在乌山顶上的闽都乡学讲习所定期用福州方言演讲。他说，福州话是闽都传统文化的重要载体，犹如一艘文化大船。如果这艘文化大船沉没了，已是国家“非遗”的闽剧、评话、伬唱恐将跟着沉没。

　　令他欣慰的是，如今越来越多的年轻人开始关注、认可，并有意识地传承身边的民俗。

　　“民俗文化是一个城市的记忆，铭刻着城市的历史。传播福州民俗文化不是一个人的事，每人都做一点点，我们的传统文化就能代代相传。”方炳桂说。

　　“拗九节”之歌

　　拗九粥((资料图片资料图片))

　　“拗九，拗九，掼粥掼到旗汛口，想起我家打风掉雨送我去学校；拗九，拗九，掼粥掼到南门兜，想起我妮在我做媳妇那一天泪汁流；拗九，拗九，掼粥掼到娘家厝门口……”福州方言歌曲《掼粥掼到厝门口》，朴实的歌词，饱含深情的演唱，总能引起听者共鸣。

　　“歌词大概是2011年写的，都是我自己的亲身感受。”词作者林苏说，写这首歌之前，恰好她在帮侄子操办喜事，想起母亲故去，心里很难过，就写下了歌词。歌词大意是说一个出嫁的女儿，提着拗九粥准备回仓山娘家，经过旗汛口小学时，想起以前父亲风里来雨里去送她上学；经过南门兜时，想起在自己出嫁那天，母亲泪流满面；经过解放大桥时，想起一直以来自己的梦中总是出现双亲；到了自家门口，喊一声爹娘时，愧疚自己平时做得不够，只有在今天送上一碗粥，表达孝心……

　　本土音乐人赖董芳被歌词的朴实和深情打动，花了几个小时就把曲谱上了。他特别把音乐的节奏放慢，整首歌更像是女子在呢喃，特别是歌曲快结束时，表现的是女儿不想走，想多和父母待一会儿，却又不得不走的犹豫。

　　歌曲写好后，很快在网络上传播开来。许多福州网友纷纷感慨，行孝不能等。

　　歌火了，林苏很意外，她说：“愿天下的儿女都能常回家看看，愿天下的老人平安健康。”(福建日报记者 陈文波)