全国食品安全调查报告:4成多消费者看标签不仔细

　　福州新闻网3月14日讯（记者 王礼林）记者今天从福建省消委会获悉，3•15前夕，福建等40省市消委会（消协、消保委）共同向社会发布了《全国食品安全调查报告》。据了解，在去年国庆《食品安全法》正式实施之后，福建等40省市的消费者协会(消委会、消保委)共同开展了“全国食品安全大调查”活动，调查了近133225名消费者。报告显示：四成多消费者不细看食品标签及说明；六成多消费者认为食品生产加工环节最易出问题；遇到食品安全问题后选择找商家要求退换或赔偿的消费者占比最高；六成多消费者对新的《食品安全法》知之甚少；七成多消费者认为只有严格执法、加大监管力度，才能提高消费信心。

　 　4成消费者购买食品会查看标签不仔细

　　在被调查者的消费习惯上，调查显示，44.37%的消费者在购买食品之前会查看包装标签及说明，但看得并不仔细；同时有1.53%的消费者根本不看。在“消费者关注食品包装上的哪些信息”中，92.42%的消费者表示会关注食品的生产日期和保质期，而有四成多的消费者却不关注食品的生产厂家、厂址及产品成分等信息；还有六成左右的消费者不关注食品添加剂、贮存条件、规格、净含量及食品安全标识等信息。这说明很多消费者还须不断提高食品安全意识，确保自身消费安全。

　 　保质期等事项没有显著标注占比超60%

　　从食品安全问题产生的环节来看，65.47 %的消费者认为食品的生产加工环节最容易出现安全隐患，16.65% 的消费者则将原因归咎于种植养殖环节；另外，分别有10.83%和7.01%的消费者认为餐饮消费环节和批发零售环节最容易出现问题。这说明多数消费者对食品的生产加工环节是否安全、卫生非常担忧，相关部门也应加大对这一环节的监管以及处罚力度。

　　那么，在遇到这些食品安全问题之后，消费者会如何处理呢？调查显示，选择找商家要求退换或赔偿的占比最高，为56.70% ，向行政部门或消协投诉的，排在第二位，占比17.81%；直接联系生产厂家的则较少，仅为4.29%。这就要求食品销售者要严格落实“首问负责制”，不要推诿责任，力争将消费纠纷解决在这一环节；调查还发现，仍有 19.91%的消费者在遇到问题食品后，会选择“忍气吞声，自认倒霉”。