“惜食”是端牢中国饭碗的“密钥”

　　从南到北，各地农民即将迎来秋粮收获时节。秋粮占全年粮食产量的3/4，是实现全年粮食丰收的关键。（2020年9月11日人民日报）

　　古人云：惜衣有衣，惜食有食。“惜食”才能端牢中国人的饭碗，国家粮食安全是一个永恒的课题。虽然我国粮食生产连年丰收，但粮食安全的危机意识决不能松懈。日子过得再好，也不能变得大手大脚，不能让奢靡之风等陋习卷土重来。珍惜粮食是质朴的真理，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句古训人人皆知，虽然现在农业生产技术飞速发展、农产品生产率大大提高，但每一粒粮食的背后依然凝结着广大农民辛苦耕耘的汗水，我们没有资格可以去浪费粮食、暴殄天物。

　　比起工作这个“饭碗”，真正装粮食的饭碗更要牢牢端在自己手中。中国人的饭碗要自己端牢，解决十几亿人吃饭问题是治国安邦的头等大事，“惜食”才是端牢中国饭碗的“密钥”。“食”中蕴藏生存之道、发展之道，关系国家稳定、人民幸福。党中央全面实施粮食安全战略，使粮食之基更牢靠、发展之基更深厚、社会之基更稳定。

　　洪范八政，食为政首。我国是个人口众多的大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事。坚定走好中国的粮食安全之路，关键在节约粮食、杜绝浪费。餐饮浪费现象很大程度上是由于人们错误的消费理念导致的。有的是因为爱面子，请客吃饭、红白喜事等，都要做足“餐桌上的面子”，菜安排的越多越好、档次越高越好，根本不管吃不吃得完，宁可剩菜也不打包；有的错误认为浪费反而能扩大内需、带动消费，信奉“浪费有理”这样的歪理，给自己的铺张浪费找借口；还有的注入“吃播”“大胃王”这样靠浪费粮食来吸引关注、消费粉丝，给社会造成不良示范。只有纠正这些错误的观念、思维，才能从根本上革除陋习。

　　为切实遏制“舌尖上的浪费”，需凝聚多方合力。从政府部门层面，要从“粮食是社会共有资源”的角度加大立法，在相关法律法规中明确节约粮食、反对浪费条款，严格执行公务接待制度。餐饮企业要加强引导，对客人过量点菜、过度浪费等行为进行提醒和制止，创新推出“半份菜”“小份菜”等服务，满足消费需求。从公众层面，要树立“ 勤苦俭约，未有不兴；骄奢倦怠，未有不败。”的国民意识，要强化“手中有粮、心中不慌”的危机意识，加强自律，坚持从自身做起，从娃娃抓起，少一些面子观念、攀比心理，节俭用餐、适量点菜。

　　日子再好也不能忘本，始终保持勤俭节约、艰苦奋斗的良好传统，让浪费可耻、节约为荣的观念深入人心，成为全社会共同尊崇的主流价值和鲜明导向。

　　（鼓楼区委文明办 /宴阳）