忍不住几番饕餮的伦敦中餐馆

　　记得我当年刚到英国的那两个月，自己不会做饭，便时常到纽卡斯尔的中餐馆解馋。结果，我发现它简直就是一个“杂碎”铺，骗骗老外可以，在我眼里根本就算不上是中餐。如此这般，我大致过了两个月几乎“不知肉味”的日子。

　　终于，机会来了，我要去伦敦出差。出发之前，我向英国人打听伦敦的唐人街，他们倒是很热心，给我讲那里在18世纪初曾是中国劳工和水手的聚集地，讲那里曾有合法的鸦片烟馆，讲那里被称为“伦敦华埠”，他们真的不懂我的心，我对这些历史不感兴趣，我最想去做的事情，就是一个字：吃。

　　在伦敦车站下车，我第一时间直奔唐人街。尽管那些红漆、那些牌楼、那些汉字，不断让我心中涌起思乡的微风，但我直接扎进一家港茶餐馆时，才知道今天我要满足的是自己思乡的胃。

　　坐下后，我干脆利索地点了一大碗“艇仔粥”，加一碟“干炒牛河”，外加了一个“菠萝油”。跑堂的伙计用怪怪的眼光看着我，连续3次问我：”是就您一个人吃吗？”在大英帝国见过世面的伙计，还不曾见过一个中国小姑娘可以吃3个人的菜份。

　　餐馆里灯火通明，人声鼎沸，菜香与油烟味共冶一屋，那色，那香，那味，绝对能让每个中国人填饱肚子之余，减去几分乡愁。我一边吃，一边扑簌扑簌地暗暗落泪，也不知道自己是开心还是难过。我从小住校，吃惯了大食堂的大锅饭，本来对饮食没有什么挑剔，但我就没有想到，真的让我天天吃异乡外藩的食物时，胃里的神经会如此强烈的不满。

　　说起来，我是做梦都想着这3个经典单品。“艇仔粥”是广州的著名小吃，光配料就有十几种，至于“干炒牛河”，又是所有港式茶餐馆和粤式大排档必备菜式。吃一顿沙河粉是我童年的梦想之一。再说“菠萝油”，更是一个港味十足的单品。它是把传统的酥皮面包横向切开，夹着一块厚切的牛油所构成。我常常想，牛油是泊来品，叫做“菠萝油”，应该是香港人发明的吧？

　　那晚，我真的不够淑女，把自己吃得快走不动了。半夜时分，我忽然想起叶圣陶老人那篇回忆性散文——《藕与莼菜》。他动情地说：“像我现在，偶然被藕与莼菜所牵，所以就怀念起故乡来了。所恋在那里，那里就是我们的故乡了。”

　　是啊！“所恋在那里，那里就是我们的故乡了。”无论伦敦唐人街是多么破旧，无论英国人多么会讲那里的故事，我呢，总是忍不住要去的。只有在那里，我可以享受做“饕餮”的福分。

　　（蔡斯）