省局“三强化”推进食品生产安全风险排查整治

近日，省局围绕城乡结合部、区域性特色产品产区等重点区域，紧扣使用非食用物质等禁用物质加工食品、掺杂掺假、邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂）污染、卫生条件恶劣等重点问题，突出婴幼儿食品、肉制品、白酒等重点产品，以及监督抽检合格率偏低、媒体曝光、舆论关注、消费者投诉举报的产品，强化三项措施深入推进食品生产安全风险排查整治工作。

一是强化企业责任落实。 组织企业观看警示教育片，签订《食品生产企业质量安全承诺书》，深入开展自查自纠。对白酒、配制酒、黄酒、食用植物油等生产加工企业，深入排查塑化剂风险；对肉制品加强致病菌风险的排查防控。 二是强化风险综合研判。 对辖区量大面广的重点产业，结合使用原料、生产工艺及媒体报道，研判可能存在的行业性、系统性风险；结合日常监管、执法打假、申诉举报掌握情况，研判辖区涉肉涉油涉酒企业风险。组织召开风险信息交流会，了解行业中存在的突出隐患，鼓励协会和企业人员举报行业“潜规则”等违法违规问题。 三是强化集中排查整治。 对酒类和食用油生产企业，逐家检查塑料制品更换工作落实情况；对即食生肉制品、速冻肉制品（生制品）生产企业，逐家检查原料肉进货把关及致病菌防控措施落实情况；对监督检查中发现的涉嫌问题原料、半成品及成品，通过快速检测、抽样送检等手段进行风险排查；对区域性、行业性问题，开展综合整治。