武夷山市卫生监督所开展节日期间集中式餐饮具消毒服务机构专项监督检查

      为进一步规范餐（饮）具消毒服务机构的生产经营活动，加强对集中式餐(饮)具消毒服务机构的监督管理。1月4-5日，武夷山市卫生监督所对5家集中式餐(饮)具消毒服务机构进行专项卫生监督检查，重点检查集中式餐饮具消毒服务机构的厂区布局及周边环境卫生、餐饮具清洗消毒的程序和步骤、食物残渣的存放和处理、出厂产品质量的把关等情况。同时向餐(饮)具消毒服务机构法人及业主宣传新的《食品安全法》相关法律、法规知识，要求严把质量关，清洗消毒后的餐饮具应符合《餐具消毒卫生标准》方可出厂。此次检查共出动卫生监督人员14人次，车辆4车次，下发监督意见书3份，督促餐具消毒服务机构限期整改，届时对整改情况进行复查，引导并监督集中式餐(饮)具消毒服务机构规范生产经营，保障节日期间食品安全，维护广大消毒者的健康权益。