1981年漳州城区四口之家的年货都有啥？

　　漳州新闻网讯(郑德鸿文/图)大年除夕转眼即到。过大年，一家人吃团圆饭，是中国人的传统。改革开放30多年来，随着经济的飞速发展，人们物质生活条件有了较大提升，如今准备一桌年夜饭，再简单不过了，到超市里走一趟，就可以办全了。可你知道30多年前，漳州一家四口过年，年货都是些什么，年夜饭是怎么准备的吗？

　　在芗城区澎湖路3号开旧书店的郑亚龙，至今保存着一张漳州市《一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表》及一些当年的票证，从中你可以领略到，1981年漳州普通的四口之家是怎样过春节的。

　　在物资匮乏的年代里，几乎主要的生活物品都是要凭票供应。从当时结婚的“三大件”手表、自行车、缝纫机，到打火机的火石；从吃的粮、肉、油到用的布、煤、肥皂，甚至是一盒2分的火柴，只要是紧缺的物资，没有票是买不到的。过年时，为了让大家能有点吃的，过一个比平时好点的节日，会特别供应一些食品，临时票就成了最重要的票证。

　　1981年春节(公历2月5日)，一个城市普通居民家庭过年吃些什么呢？

　　从郑亚龙保存的“一九八一年春节主要物资凭证定量供应情况表”上看，城市居民过春节时所需的主要食品，都是要凭票供应。猪肉、肉制品及蛋品、家禽是重头，没有了这些，这餐桌上就没有了“油气”。烟、茶、茶料、饼干、柑桔、瓜子为必需品，家里要是来客人，总得款待一下吧。而豆皮、糯米、精粉、面线，这些平时并不当回事的食品，过春节时总得备点，以备亲戚朋友来时派上用场。至于豆干，也就是豆腐，每人只能买3块。

　　郑亚龙一家四口人，因为当时他的户口仍在农场，不属于城市户口，也就没有了城市居民的定量供应。当年，郑亚龙一家凭票购买的过年食品：猪肉7.00元、皮蛋3.00元、鲜蛋1.30元、肉制品4.00元、家禽8.56元(鲜鸭6.00元、冰冻鸭2.56元)、烟2.20元(甲等一包0.28元、乙等一包0.36元)、茶料3.26元、特级饼干(1斤)0.98元、黄花菜1.98元、粉丝1.18元、瓜子1.62元、茶叶2.30元、糯米(5斤)0.83元、精粉(6斤)1.32元、面线(2斤)0.44元、花生油2.51元、米粉(10斤)2.70元，总计凭票购买45.18元。因为经济条件限制，凭票供应的东西他家有6项没有购买。

　　另外，他家还购买了些大米(也是凭粮证)、水产品及蔬菜等，加上其它费用33.86元。这一年春节，他总计花了79.04元。以当时城市有工作的人月平均工资为40元计，这些开支约相当于2个月的工资。

　　1981年春节郑亚龙一家凭票供应的年货清单及相关票证