福建省粮食局关于2017年度新收获晚籼稻质量会检情况的通报

闽粮行〔2017〕279号

各设区市粮食局，平潭综合实验区农村发展局：

根据《福建省粮食局关于开展2017年度新收获晚籼稻质量会检工作的通知》（闽粮行〔2017〕221号）和《福建省粮食质量安全监管实施细则》的规定，今年11月中旬省粮食局组织了对莆田、泉州、漳州、三明、南平、龙岩、宁德七个设区市新收获的晚籼稻质量集中抽样会检。七个设区市从农户抽取样品共100份，样品集中到南平市粮油质量监测站，由省局抽调10名专业检验人员进行检验。现将会检结果通报如下，作为今年晚稻收购入库质量的参考。

        一、全省情况

按照现行稻谷国家质量标准检验，今年新收获晚籼稻中等（三等）以上的比例99%，平均出糙率78.9%，平均整精米率57.1%，平均不完善粒率3.8%；平均生芽粒率0.4%。

二、各地市情况

（一）莆田： 中等以上晚籼稻占100%，平均出糙率78.8%，平均整精米率59.1%，平均不完善粒率1.9%，平均生芽粒率0.8%。

（二）泉州： 中等以上晚籼稻占100%，平均出糙率78.3%，平均整精米率54.9%，平均不完善粒率4.1%，平均生芽粒率0.5%。

（三）漳州： 中等以上晚籼稻占90%，平均出糙率79.2%，平均整精米率60.2%，平均不完善粒率4.6%，平均生芽粒率0.3%。

（四）龙岩： 中等以上晚籼稻占100%，平均出糙率79.4%，平均整精米率56.6%，平均不完善粒率4.0%，平均生芽粒率0.2%。

（五）三明： 中等以上晚籼稻占100%，平均出糙率78.6%，平均整精米率55.1%，平均不完善粒率4.7%，平均生芽粒率0.5%。

（六）南平： 中等以上晚籼稻占100%，平均出糙率78.9%，平均整精米率58.8%，平均不完善粒率2.4%，平均生芽粒率0.5%。

（七）宁德： 中等以上晚籼稻占100%，平均出糙率79.2%，平均整精米率57.6%，平均不完善粒率4.6%，平均生芽粒率0.7%。

本次质量会检表明今年晚籼稻中等以上所占比例较去年提高，出糙率、不完善粒率等指标优于去年，但整精米率较去年下降。可能原因是今年晚稻收割期间天气干燥，稻谷晾晒水分丧失严重，导致碾磨时易破碎，进而对稻谷整精米率产生负面影响。

为更好的指导早籼稻收购工作，请各设区市粮食行政管理部门将会检结果向社会公布。（会检结果可从福建省粮食局网站http://www.fjgrain.gov.cn  “信息公开专栏”中“行业管理”下载）

附件：2017年晚籼稻谷质量会检结果汇总表（点击下载）  

                                                                  福建省粮食局

                                                              2017年12月22日