年俗，散落在民间的记忆——福安“特色春节”

　　 宁德网消息（郑望 林耀琳 文/图） 春节，福安俗称“做年”。 “做年” ，是福安民间一年中最隆重的传统节日，阴历正月初一至初三是它的主要节期。实际上，福安人过年，从农历腊月二十三日“祭灶”就开始了，一直延续到正月十五元宵节，才算真正把“年” 过完。福安“过年”，除了有春联、守岁、拜年等与全国各地大同小异的习俗外，也沿袭一些地方民俗特色，亦可圈可点。春节期间，到福安各地走走，领略一下福安的年俗文化以及地方民俗风情吧。

　　 除夕“接年驾”

　　福安是全国最大的畲族聚居县（市），聚集了6.8万畲族人口。大年三十晚上做大年，是“过畲年”最庄重的仪式。各家厅堂中庭柱上都亮出“功建前朝帝喾高辛亲敕赐，名传后裔皇子王孙免差徭”的对联，在中庭横眉上贴上“凤凰到此”或“麒麟到此”四个大字，在神坛里也贴上“汝南蓝氏（或冯翌雷氏或颖川钟氏）历代远近一派宗亲之香位”的字样。

　　除夕，按户募捐一定数量的钱、米，由值祭者购买三牲（猪肉、鸡、鱼）、福礼（海藻、豆腐、粉丝、黄花菜等）、茶酒、香烛、纸钱及糍粑等，送到村里神宫进行供祭。做完满福，家家贴春联，以红纸条封坛坛罐罐及仓库，表示仓盈库满。当晚，户户分回从神宫里所得的食物，煮酒吃大年饭（团圆饭）。饭后，大家环坐在篝火旁“守岁”，准备迎接新的一年来到。

　　除夕，子时正点，家家户主手点香，到大门外燃放爆竹 “接年驾”，以求新年五谷丰登，大发其祥。

　　 初一讨彩头

　　大年初一，一早起来，大人小孩先喝一杯甜蜜蜜的糖茶，谓之“做年茶” ,寓意“尝甜头”。做年茶，由辈份最小的媳妇泡花蜜茶或冰糖茶水依次敬奉，还要多出一盏，称“添丁茶”。 大家美滋滋的喝起了糖茶，也都祝愿大家的生活每天都能甜滋滋的。

　　喝过“做年茶”，春节第一餐，福安人不可或缺的“彩头”食品是“红头菜面” ，寓意“鸿(红)运当头” 。

　　新春第一次出门叫“出行”，要取吉利方向，象征做事“好彩头”之祝愿。回家后，吃糍汤一碗，叫“行时”，取“时运亨通”之意。吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。

　　 初二不拜年

　　福安的初二，俗称“做白年” 、 “白年日”，是祭奠死者的日子。旧县志有“二之日，有新丧之家，设奠延吊”的记载。这天早晨，“白年”之家大门孝灯高悬，大厅设灵牌、挂挽联，供猪头等祭品，点烛焚香哭祭亡灵，全家举哀。这一天，全县各个村镇鞭炮不响、锣鼓不惊。不是过“白年”的人家，亲朋戚友之间，忌讳串门走动，也是不拜年的。据说， “初二不拜年” 的特异习俗，居然还是全国迄今为止唯一的倭寇侵华民俗纪念日。

　　旧时，“做白年”贴联是有讲究的。白联，表示这家有人去世不出一年；绿联，表示这家有人去世两年；黄联，表示有人去世三年。三年后，就又可以贴红春联了。现今，“做白年”人家有意在红春联顶上镶上一道两寸长的白边，以示心有余哀。这红白相间的“白额春联”格外醒目，提示家中“做白年”。福安正月初二“祭年”的习俗，既祭奠先灵和缅怀历史，又赋予寄托勿忘国耻。年俗的背后，融入了不同的文化内涵，成了人们世代延续的传统。

　　 初五开年驾

　　“噼里啪啦……”正月初五，畲族乡村的山坡上响起一阵阵的鞭炮声。是日，人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去，让它们离得越远越好。人们从初一至初四已经四天没干活了，日出之前放鞭炮后，要努力干一天活。正月初五，是畲族群众“开年驾” （送年）的日子。

　　 初八走八寺

　　初八是谷日，传说是谷子的生日，也叫顺星节。而每年正月初八为诸星君聚会之期，又传为“诸星下界”之日，故在这天祭祀星君（即顺星），便有可能获得星君的垂佑。因此，人们有到观庙星神殿去烧香顺星的俗传。在福安，民间至今尚在流行的“初八走八寺”习俗。

　　每年正月初八凌晨四五点，信众（多数是中老年妇女和上年纪的老翁）就会穿戴一新便呼朋引伴，肩跨香烛袋从周边地区集聚，一起前往八座寺庙烧香祈愿。

　　 十四奶娘节

　　福安一带畲族将农历正月十四定为奶娘节。这一天家家必备两斤重以上的喜烛一支，献给“奶娘宫”，点后余下半截，次日清晨，在本宫奶娘塑像前，点燃茗香一把，连同半截喜烛提回家里，以示奉祀奶娘香火，能保男女老幼平安。

　　凡设有“奶娘宫”的村庄，每隔二、三年的正月，要请巫师，组织人马去古田县临水殿“请正身”一次。整个节日持续三天，热闹非凡。