南平市开展2015年上半年集中式餐（饮）具消毒单位专项整治

        为规范集中式餐（饮）具消毒服务机构经营行为，促进集中式餐（饮）具消毒单位消毒卫生管理工作，保障消费者用餐安全，我市开展集中式餐（饮）具消毒单位专项整治工作。

      从2015年1月至6月，全市合计检查餐饮具集中消毒单位35家，共出动卫生监督员115人次，卫生监督协管员20人次，出动车辆53车次。监督检查的主要内容是：餐（饮）具集中消毒单位的选址、布局、生产用水、设备、人员健康体检、卫生制度、场所环境卫生、销售记录等。其中工艺流程以及回收粗洗间等设置不合格单位11家，出厂检验报告不合格单位1家。针对存在问题，卫生监督员共下达监督意见书26份，限期整改单位14家，立案处罚1家，抽检餐具346套，合格342套，合格率98.84%。我市将进一步加强餐饮具卫生安全管理，依法查处违法违规行为，杜绝不符合卫生标准要求的消毒餐饮具摆上餐桌。