微信官方盘点“2015年上半年朋友圈八大谣言”

食物相克?蒸锅水致癌?大蒜鉴别地沟油?黑条牙膏不能用?肉丸没肉不能吃?自制水果酵素能瘦身?果核煮水治愈糖尿病?转基因有毒?……这半年多来，您的朋友圈应该没少被这些“病毒式传播内容”狂轰滥炸过，不过，爸妈却成了它们的拥趸，怎么解释都不信它们是假的。昨日，微信官方辟谣账号“谣言过滤器”就发布了一份2015年上半年那些朋友圈里最脸熟的谣言，巧的是，这8条信息纷纷“中枪”，瞬间被“正法”。

据悉，这份报告是由微信辟谣中心联合果壳网以及科普中国发布的，目前这8大谣言已被微信处理。别忘了，把它转给爸妈看。

谣言1：蒸锅水易致癌

常见指数：★★★☆

扯淡指数：★★★☆

流言： 反复用来蒸馒头等用剩锅水，重金属和硝酸盐的浓度会增加，而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐，对人体危害严重。现代医学已证明，亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。

真相：亚硝酸盐本身并无致癌性，转化为亚硝胺类物质才致癌，而转化需要很多前提条件，不是沸水就能生成。另外，水只要符合国家标准，其中硝酸盐含量很低，反复加热也不会凭空生成硝酸盐，对人体无害。

谣言2：大蒜鉴定地沟油

常见指数：★★★★

扯淡指数：★★★★

流言： 检测是否地沟油的最简单方法：在炒菜时放一颗剥皮的蒜子，蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色，就是用地沟油，含有大量黄曲霉素。另外冷冻也可方便检出地沟油。

真相：这都是非常不可靠的方法，没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据，另外即使地沟油中的黄曲霉素合格，也不代表安全，而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油，也可能“放过”坏油。

谣言3：牙膏底部有黑条不能用

常见指数：★★★

扯淡指数：★★★★☆

流言： 牙膏底部的彩条标识了牙膏成分：绿色表示纯天然;红色表示一半是天然成分，一半是化学成分;黑色表示全部是化学成分，使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。

真相：牙膏并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记，是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电眼质检校对。

谣言4：各种食物相克

常见指数：★★★★★

扯淡指数：★★★★

流言： 一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋，混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。

真相：营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常见的“食物相克”配伍进行验证，结果无一成立。所谓“相克”，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。