原料大涨巧克力下半年要变贵 气候异常搅动农产品市场

原料大涨，巧克力下半年要变贵

气候异常搅动农产品市场，股市开炒降温概念股

最热的夏天已经来临，虽然尚未进入盛夏，但大江南北已提前进入了“火炉”模式。异常的气候，也开始影响到普通人的生活，除了空调、风扇等电器热销外，对天气敏感的农产品也明显异动。

巧克力原料今年涨得凶

食品商提前大笔囤货

主营进口食品的杭州唐品食品专营店的周老板，前几天一口气囤了100多万元的进口食品，主要以巧克力为主，足够她卖三四个月的量。“现在巧克力原料涨得太厉害了，大厂商每年9月1日调价，估计到时候要涨起来了。”周老板说，很多做进口食品生意的同行，都在提前囤货。

巧克力的主要原料是可可粉，非洲的科特迪瓦是可可豆主要产地，出口量占全球的40%。天猫卖家“诺玉”的工厂主要生产巧克力，用的可可全是从科特迪瓦进口的。“现在的可可粉一吨要接近4万元了，比去年涨了接近50%。2008年的时候，一吨只要7000多元。”她说，照这个势头，要么巧克力涨价，要么巧克力瘦身，不然真的没法开工了。为了应对可可粉价格的上涨，她特意做了期货套保。

可可豆是制造巧克力糖、糕点及冰淇淋等食品的原料，原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林。反映可可价格指数的纽约可可电子盘昨天收报3074美元/吨，2013年2月还只有2100美元/吨左右，一年零三个月时间，涨了46.4%。

导致可可粉价格大涨的，除了需求旺盛外，还跟非洲中部出现的异常气候有关。今年以来，美国、巴西、澳大利亚、非洲中部都出现了异常高温，这导致部分农作物减产。可可需要炎热潮湿的气候，气温不能低于摄氏18度，不能高于摄氏32度。今年非洲的异常高温天气，导致科特迪瓦和第二大可可生产国加纳的可可种植地区也受到了影响，可可价格已经创出了2011年9月以来的新高。

异常天气搅动农产品期货

围绕天气炒作已经展开

农产品对天气最敏感，今年以来全球多国气候异常，远超往年情况。而多家气候预测机构上调了今年发生厄尔尼诺的概率。根据美国气象预测中心日前发布的报告，将2014年夏季厄尔尼诺发生的概率由50%上调至65%。

“大家现在最关心的就是厄尔尼诺是否会卷土重来。”浙江一位期货投资大户陈先生表示，今年真的要“看天吃饭”，厄尔尼诺会让积弱已久的农产品期货牛起来。

厄尔尼诺现象对天气的影响将会影响农产品的供给变化，进而影响全球农产品价格的大幅波动。一旦厄尔尼诺真的发生，一般会导致东南亚、澳大利亚、印度、中美洲、非洲南部干旱高温，巴西北部少雨、中南部降雨过多，中国出现北方干旱少雨，南部多雨的情况。

厄尔尼诺可能导致巴西、印度的蔗糖减产，东南亚的橡胶及棕榈油减产，澳大利亚的小麦减产，阿根廷大豆增产，从而导致全球白糖、棕榈油、橡胶、小麦、可可价格上涨，阿根廷大豆价格下降。

瑞银的研究报告认为，有色金属大国（如智利、秘鲁等）也可能面临严重的洪水或干旱的气候，导致矿业受影响。金属采矿过程中通常需要消耗大量水资源，在印尼、菲律宾等基础设施薄弱的地区，矿业依赖于水运及水电能源供应，这些地区的矿业开采可能受到显著影响。

由于担心气候异常影响产量，本周农产品期货整体走势强劲，豆粕、豆油、白糖、棕榈油、菜籽油等都以红盘报收。