南安市食药监局梅山所“四着力”筑牢校园及周边食品安全防火线
09.07.2015 11:22
本文来源: 法制办
南安市食药监局梅山所积极探索构建“上下联动—部门协作—社会监督”的立体式监管格局，采取有力措施不断完善校园及其周边食品安全长效监管机制，确保“春雨行动”取得较好成效。
着力规范、查漏补缺。对校园尤其是周边餐饮、食品店采取“堵”、“禁”、取缔不是治本之策，更重要的是加强规范和管理，促其诚实守信、依法经营。在日常监管中，南安市食药监局梅山所以诚信经营和规范操作为重点，引导餐饮、食品经营者对照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求，在经营许可、现场卫生要求、从业人员健康管理、进货查验和索证索票制度、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、废弃物处置等方面开展自查自纠，查漏补缺，对存在的问题及时整改，及时消除安全隐患。 着力宣传、营造氛围。南安市食药监局梅山所树立“宣传也是监管”的理念，通过开展“食品安全知识讲座进校园”活动、培训食堂管理人员和从业人员、举办食品安全知识图片展、借助学校LED电子屏和宣传栏进行宣传等措施，不断普及食品相关法律法规知识和食品安全常识，帮助广大师生及家长树立“食品安全、人人有责”的理念，增强学校食堂及周边餐饮、食品店经营者的法律意识、责任意识和风险意识，营造了全社会参与维护食品安全的社会共治的浓厚氛围。 着力查处、整治有力。南安市食药监局梅山所加大对校园及其周边食品安全检查的频率和力度，根据上级部门的部署和辖区的特点，将日常监管与专项整治、统一要求与因地制宜、定期检查与随机抽查、集中治理与长效机制有机结合起来，严格执法，截至目前，共出动执法人员208人次，检查食品流通和餐饮服务单位228户次，下发责令整改通知书32份，督促办证通知书21份，对经过引导和规范后经营不规范、证照不齐全和销售不合格食品的经营单位坚决查处，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大师生“舌尖上的安全”。 着力建制、确保长效。一是切实落实食品经营者履行主体责任，严格落实各项管理制度，严肃责任追究制度，推进行业自律；二是鼓励、发动广大师生、家长及校园周边群众义务监督校园及周边食品经营者的经营行为，营造“人人关心、人人参与、人人支持”食品监管的浓厚氛围，动员校园食堂和周边餐饮店积极参与“明厨亮灶”工程，自觉接受社会监督；三是推动与局机关业务科室的联动执法常态化，弥补基层所力量的不足，提高监管效能和办案水平；四是加强与乡镇政府、公安、工商、行政执法等部门的联合执法，形成合力，实现综合治理。
本文来源: 法制办
09.07.2015 11:22
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