小餐桌凸显大文明

　　小时候，长辈谆谆教诲，米粒是辛勤劳动的成果，是上天的恩赐，要好好珍惜，不能浪费。那时还不理解，随着年龄的增长，特别是了解了大饥荒那三年历史，终于明白了长辈的话，自然灾害导致粮食产量严重下滑，难以维持人民的基本生存，导致了严重的饥荒，现在各个超市、食杂店都有售卖的米粒在那时是一种奢侈品。虽然现在粮食已不在匮乏，但是尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约是中华民族的传统美德。小餐桌，大文明，承载的不仅是人类的生生不息，更传承了中华民族的优秀文化。

　　随着我国社会经济的快速发展，人们生活越来越富足，一些人却渐渐抛弃了珍惜粮食、勤俭节俭的传统美德，餐桌浪费成了较为普遍的现象。有的人只爱面子不节约，要起菜来只求多；有的人认为在吃饭上节约是丢面子，让人看笑话；有的人要起菜来“贪得无厌”，所以导致菜吃一半、倒一半的现象时有发生。曾经有个段子说：“等我有钱了，豆浆买两杯，喝一杯倒一杯”。如今，已有不少人过上了这种“有钱”的生活。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，铺张浪费的就餐习惯跟我国“勤俭节约”的传统背道而驰。

　　古人云：食为天，礼为先。它强调的是中华民族饮食文明的精髓——礼仪。“文明消费，节俭惜福”，这简简单单的两句话，内含丰富且颇具亲切感，既体现出绿色环保、低炭生活的时代潮流，也凸显了中华民族勤俭持家的优良传统。中华民族拥有深厚的文化底蕴，历来以礼示人，更应从细节中彰显文明形象。每位公民应自觉传承“礼仪之邦”的美德，文明从餐桌做起。

　　节约光荣，浪费可耻，粒米虽小君莫扔，勤俭节约留美名。作为礼仪之邦的的华夏民族，我们应该爱惜粮食，杜绝浪费。节约粮食是尊重他人劳动的表现，也是高尚人格的体现。文明餐桌不仅体现了一个城市的文明水平，也是餐饮文化发展的重要组成部分；文明餐桌传承着中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的美德。厉行勤俭节约，才能有效净化社会风气，培育健康向上的文明风尚。

　　文明从衣食住行起步，幸福从身边小事做起，行动起来，从我做起，从小事做起，树立新的饮食观念，与文明握手，向陋习告别！（三明市审计局）