安溪铁观音入选“中国十大茶叶区域公用品牌”

来源: www.fj.chinanews.com

　　中新网福建新闻5月22日电 (黄瑶瑛 吴清远)由农业部组织评选的“中国十大茶叶区域公用品牌”正式揭晓，安溪铁观音从激烈竞争中脱颖而出，榜上有名。

　　这是继1958年之后，第二次由官方组织的中国十大茶叶区域公用品牌评选。

　　2013年以来，国外产茶国攻城掠地，国内茶类群雄四起，传统茶产业遭遇寒流。在这样的大背景下，安溪茶产业却突围破局，在荣获全国首枚茶叶中国驰名商标、福建改革开放三十年最具贡献力品牌、影响世界的中国力量品牌500强、中国世博十大名茶第一位的基础上，连续8年位列全国重点产茶县首位，去年以1424亿元蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一名。

　　“安溪铁观音自古就是丝绸之路重要的中国符号。”安溪县委书记高向荣对安溪茶产业的发展有更多的期许：“以获评中国十大茶叶品牌为起点，充分用好‘一带一路’带来的政策红利，从供给侧发力，苦练内功，加快庄园化、去冰箱化、地标化、标准化‘四化’进程，朝着发展现代茶业、打造中国茶都、锻造世界名牌，到2020年涉茶行业产值180亿元这一目标铿锵前行，持续领跑中国百茶。”

　　 好山好水出好茶

　　在浩瀚的茶故乡中，安溪无疑是幸运的：年平均气温16℃—21℃，年降雨量1800mm，相对湿度80%以上；千米以上的高山近3000座；红壤或沙质红壤，微酸性，PH值4.5—6.5……这些唯一、不可复制的数据，使得安溪铁观音一出生就身披光环，赢在了起跑线上。

　　沿着蜿蜒的山路，记者来到安溪铁观音发源地——西坪镇尧阳村。

　　安溪县县长刘林霜告诉记者，安溪环境优美、空气清新，森林覆盖率66.57%，被称为气净、水净、土净的“三净之地”。

　　来到尧阳村村支书茶农王清海家里，他正在炒制新茶。“通过采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻等多道工序，成品茶才‘千呼万唤始出来’”。王清海为我们沏上新茶。1分钟后，掀开瓯盖，只见茶叶芽壮、心红、叶厚、腹绿，香气弥漫在整个房间。

　　国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建曾对媒体发布：安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等高于其他茶类，含30余种无机矿质元素，70余种香气物质。神奇、独特的“半发酵”制茶工艺，使它具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。

　　据刘林霜介绍，从1915年至今，在历次的官方和非官方组织的“十大名茶”评比中，安溪铁观音均榜上有名。

　　安溪铁观音凭什么如此“傲娇”？“得益于得天独厚的环境和对传统制作技艺坚守。”国家级非遗安溪铁观音制作技艺代表性传承人王文礼认为。

　　据了解，安溪铁观音传统制作技艺十分严谨和精妙，是国家非物质文化遗产保护名录、中国重要农业文化遗产。经过300年来的传承，在安溪茶农长期制茶实践的积累和优化，目前形成的传统制作工艺仍有11道工序。

　　安溪自古就有“闽南茶都”之美称，产茶始于唐末。宋元时期，随着泉州港的兴起，安溪茶就通过海上丝绸之路走向世界。

　　在力推安溪铁观音传统制作技艺传承的同时，安溪在构筑茶业质量防火墙的道路上从未止步。

　　在举源茶叶专业合作社，记者随手拿起一盒茶叶，用手机扫描二维码，商品编号、茶园管理项目、采摘日期、上架时间和农残检测报告等一应俱全。

　　“这样的农事记录，我们坚持好几年了。”合作社负责人刘金龙说，手机一扫，从茶园到茶杯，每一泡茶的“前世今生”，一览无遗。

　　记者了解到，该县支持68家龙头企业、专业合作社纳入省农产品质量安全追溯监管信息平台管理，推动100多家茶企建立二维码溯源查询系统，351家茶企应用商品条形码；启动“安溪县农资监管与物流追踪平台”，农资全程可控可溯。

　　“县域内生产的铁观音质量都是安全的、健康的。”安溪县县委书记高向荣自豪地说，安溪在全国茶界有“三个率先”：一是率先探索形成了“无公害清洁化生产技术+茶园小气候+茶山绿化+全域生态化”的生态茶业立体推进模式；二是率先实现县域农资监管全程追溯；三是率先建立从茶园到茶杯的茶叶质量全程保障体系。

　 　大手笔大发展大智慧

　　“手里头有一亩茶园相当于买了一份保险，有十亩茶园就相当于开了间银行。”这句流传于安溪民间的口头禅，折射出老百姓因一片茶带来的生产生活方式转变。

　　据统计，安溪县茶园面积60万亩，茶叶总产量6.5万吨，涉茶总产值148亿元。全县80%人口从事种茶、制茶、售茶。“茶产业带动了50%的贫困人口脱贫致富。”安溪县脱贫办主任陈永春介绍。

　　查阅安溪华祥苑茶业旗舰店的销售清单不难发现，茶食品、茶具等茶配套产品销售也十分火爆。“2016年茶配套产品销售额占营业总额近50%。”董事长肖文华告诉记者。

　　“安溪充分发挥茶叶的‘酵母’作用，延伸产业链，推动‘接二连三’、集群发展。”安溪县农茶局局长陈志明介绍说。

　　据了解，目前，该县单茶机械企业就达300多家，年产值超30亿元；茶包装、茶具企业260多家，年产值30多亿元，以“一叶”带动“众业”的共振效应令人惊叹。

　　值得一提的是，2015年12月，该县茶叶拳头品牌八马茶业，赢得资本市场“入场券”，在新三板正式挂牌上市，成为国内首家登陆新三板的乌龙茶茶企。

　　据悉，为推动茶企的“资本化”，安溪成立茶企上市专项基金，鼓励12家上市后备企业登陆资本市场，培育力争形成资本市场茶领域的“安溪板块”。

　　“我们希望更多的茶企与资本结合，以创新资本运作的方式，带领茶业转型升级。”刘林霜说。

　　所有资源都会枯竭，惟有文化生生不息。

　　走进海拔1314米的冠和茶庄园，登至茶亭，只见一座座茶山犹如绿色“金字塔”重叠拔节，排列在云雾缭绕的山中，与天相接。

　　近年来，安溪县鼓励、支持22家茶企学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，建设茶庄园，管控茶园28万亩，占全县茶园面积47%。

　　“在安溪人眼里，铁观音不仅是一株茶树，更是枝繁叶茂的产业之树、文化之树。”高向荣认为。

　　从茶园到庄园，一字之差开启文化重塑。

　　“庄园经济是第六产业。茶庄园包含种植、加工、培训、旅游、茶文化展示等全产业链内容，使铁观音成为一、二、三产业并蓄，产业链整体发展。”高向荣解释说。

　　在巴黎圣母院附近的圣日耳曼区街，安溪铁观音欧洲营销中心引人注目，客人络绎不绝地进来品茗。这是2012年，由安溪龙头茶企联合营建的铁观音欧洲区文化形象店。

　　2010年，法国埃罗省与安溪的“茶酒对话”传为美谈；2011年以来，三和茶业在欧洲主要城市举办了中国工夫茶道世界巡礼；2011年以来，八马茶业举办赛珍珠全球品鉴会；2014年、2015年，法国外交部、意大利总统府分别向三和茶业定制建交纪念茶……

　　近年来，通过融入“一带一路”愿景，安溪县布局海外市场，使得安溪茶成为“海丝文化”的亮丽元素。

　　庄园模式引进来，铁观音走出去，这是两招战略妙棋。

　　高向荣说，铁观音产业发展经历了重要的三步：从农产品到商品，从商品到品牌，从商业品牌到文化品牌。这种转变，离不开持之以恒的文化注力、文化塑造。

　　 新挑战新机遇新思路

　　去年9月，内灶茶叶合作社联合社成为福建省首个获得出口资质的茶叶合作社。目前，该联合社已斩获6单出口订单，总价值1800多万元。“改为自主品牌出口后，出口产品的单价提升了80%。”联合社理事长陈敬敏告诉记者。

　　随着全球经济一体化的加速，安溪茶企以更高的发展定位、以国际化的视野，加快以自主品牌“走出去”。

　　面对茶企“走出去”的需求，安溪县顺势而为，及时加以引导和扶持，多次组织茶企赴海外学习，培训国外最新认证知识。

　　业内人士指出，随着宏观经济进入调整期，茶叶市场形势逼仄，安溪茶企主动“出海”，向国际市场要发展空间，是福建省茶产业探索国际化突围的一个有益探索。

　　“今年的春茶，质量、价格均提升，每公斤毛茶价格一般在100元—300元，品质好的每公斤500元以上，各地茶商竞相抢购。”祥华乡祥华村茶农吴风松眉开眼笑。

　　“茶价明显回升，主要得益于2015年以来，我县打响的一场‘地标’保卫战，净化了安溪铁观音市场，提升了本土铁观音的美誉度。”高向荣认为。

　　“安溪铁观音”国家地理标志证明商标，是安溪的金字招牌和打假维权的法律武器。针对各地肆意冒牌现象，安溪专门成立了打假小组，深入各地打假，维护品牌声誉，遏制“劣币驱逐良币”怪象。

　　众所周知，安溪因茶而兴，因茶而荣。铁观音，承载着这座城市的茶业的光荣和理想。

　　“茶是安溪的一号工程”安溪县委县政府对此有更深的理解。特别是过去五年，经济下行压力加大，国外茶攻城掠地，国内茶类市场割据，整个市场大有“狼来了”之势。

　　挑战往往蕴含着机遇。安溪决策者意识到：应对狼来了的最好办法，是首先让自己变成狼。如何成为狼？安溪政企奋力突围，主动转型升级，巧做加减法。

　　做减法，“-面积”，低海拔、高坡度地区退茶还林、果、蔬、药等，发挥财政奖补杠杆作用，成功退茶2.6万亩，调优农业结构；“-主体”，推广“公司+基地+农户”、合作社等现代产业组织模式，集约化经营。

　　做加法，“+人才”，创办全国唯一茶业公办本科学院——安溪茶学院，为茶业永续发展培养人才。设置“百万重奖”，奖励制茶名匠和大师，引导茶农茶商传承传统制茶工艺制售好茶；财政专项扶持组建农民讲师团，组织“土专家”“田秀才”，田间地头讲政策、传技术；“+生态”，高标准建成生态茶园6万亩；“+产品”，调优产品结构，清香、浓香和陈香型“三条腿走路”；“+文旅”，鼓励发展茶庄园、茶民宿等体验式营销；“+国际化”，深化茶酒对话，开拓欧美市场；“+电商”，财政每年安排专项资金，支持茶企发展电商。(完)