泉州安溪举办首届“农民丰收节” 特产美食唱主角

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　　中新网福建新闻9月21日电 (刘真真)“安溪已有上千年的产茶历史，安溪人民创造了乌龙茶加工技术，同时安溪饮食文化博大精深，特产美食丰富多彩，凸显着浓厚的本土魅力。”元老级注册中国烹饪大师程振芳如是说。

　　20日，以“品鉴安溪美食，弘扬餐饮文化”为主题的安溪首届“农民丰收节”暨“魅力安溪”特产美食系列交流活动拉开帷幕，安溪各色特产齐聚一堂，展现安溪旅游+农业+美食的魅力。

　　程振芳表示，安溪餐饮市场随着人们生活水平的提高愈加繁荣，特产丰富，酒店酒楼林立，食肆遍布每个角度，通过此次“丰收节”的举办，将进一步推动安溪旅游和餐饮行业转型升级。

　　安溪餐饮烹饪行业协会会长黄耀盛认为，“我们的食物源自于农业，来源于农民的辛苦劳作，只有农民们种出安全健康的农产品，才有了如今一桌桌丰盛可口的佳肴。此次活动的举办，旨在通过特产美食交流，弘扬安溪美食文化，挖掘和拓展茶乡餐饮文化内涵，搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台。”

　　同时，黄耀盛表示，安溪餐饮烹饪行业自成立以来，一直充分发挥着政府与餐饮经营者、厨师的桥梁纽带作用，促进行业发展，并积极通过农产品特色的挖掘，加以烹饪技巧，不断打造“大美安溪”的美食“招牌”。接下来协会将用美食带动农产品销售，发挥安溪魅力，深耕饮食文化，促进农民增收。

　　在特产美食展上，湖头米粉、龙门茭白等安溪特产备受瞩目，同时还有衙口益盛花生、美琼猪肉粕、亮之味蜜饯、福广家紫菜等晋江和南安特产的汇集亮相。特产美食商家现场积极推介，邀请食客品尝，一同分享着“农民丰收节”的喜悦。(完)