学生面点师展示技能　省赛获奖选手全部登场(图)

　　学生们在制作面点。

　　福州新闻网1月9日讯（福州日报记者 李淑娟/文 郑帅/摄）昨天下午，福州黎明职业技术学院与福州闽人培训学校联合举办中西点技能展示活动，烹饪专业的学生们现场制作糕点、煮制咖啡，展示糖艺、面塑技艺，前来观摩的嘉宾驻足品尝、欣赏，对同学们的才艺竖起大拇指点赞。

　　别看参加技能展示的同学才十八九岁的年纪，他们中的不少可是省市级甚至国家级烹饪行业技能大赛的金银牌选手。在不久前举办的福建省烹饪行业技能大赛上，福州黎明职业技术学院夺得了8金6银9铜的佳绩，其中中式面点、冷拼雕饰各获2块金牌。昨天的展示活动，省赛获奖选手全部登场，展示的作品达到百余种。

　　黎明学院董事长王苏华女士告诉记者，职业教育不同于普通教育，职业教育是要让学生掌握赖以生存的本领。学院通过与五洲佳豪酒店等知名企业对接，校企深度合作，推进工学结合，促进专业建设和人才培养。扎实的实践教学，让学生在省级以上技能赛上屡获佳绩。金杯银杯也换来了口碑。省烹饪协会赞赏黎明学院培养的学生技能强，特意将“技师培训基地”设在黎明学院，昨天下午还举办了授牌仪式。