光泽举行学校食堂管理人员及从业人员培训

　　23日上午，光泽教育局利用双休日时间，集中全县各级各类学校（园）食堂管理员以及从业人员120余人在职教中心进行培训，切实保障全县师生“舌尖上的安全”。

　　培训会上，县市场监督管理局专业人员就新食品安全法律法规知识、学校食堂食品安全管理、食品加工操作卫生要求、常见的食物污染及其预防控制知识、食品原料采购索票索证和台账的建立、食物中毒的预防与处置及食品添加剂的使用等方面进行讲解。随后，县消防大队民警还进行防火安全知识培训。

　　培训要求学校要建立健全落实好各项食品安全管理制度，食堂从业人员要树立“安全第一”的思想，提高认识，认真落实好食品安全的各项措施，把好各个关口，保障全县师生的饮食安全，确保全县无食物中毒事件发生。

　　培训结束后，与会人员还参加相关食品安全和法律法规知识考试。