鼓一小开展“学校食堂开放日”活动　家长代表零距离参观

家长代表了解了学校在食堂食品的采购、贮存、加工、备餐、留样、消毒等食品加工环节

　　福州新闻网9月19日讯（记者 原浩）19日，福州市食安办、市市场监管局联合鼓楼区市场监管局、教育局，在鼓楼区第一中心小学举办“学校食堂开放日”活动，近20位家长代表应邀到校零距离参观了解学校食堂食品安全管理工作。

　　受邀家长代表走进食堂消毒间、操作间、粗加工间、烹饪间、餐厅等区域进行实地探访，并观看食堂后厨“明厨亮灶”视频展示。参观中，家长代表了解了学校在食堂食品的采购、贮存、加工、备餐、留样、消毒等食品加工环节采取的措施和落实的制度。