大暑日一起聊天气、谈民俗、看市场

24.07.2015  15:41
大暑日一起聊天气、谈民俗、看市场 - 福建之窗
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来源: www.ptxw.com

   【聊天气】

  莆田网讯 昨日是二十四节气的大暑,本该“热透”的天气,却在雨水的冲刷下,不但未现高温天,气温反而跌落至30℃以内。

  大暑是一年中最热的日子,在莆田民间有“大暑要热透”的说法,意思是大暑这天阳光充沛,热气十足,才能驱散阴气,使人体有足够的阳气,才不会得病。然而今年大暑却凉风徐徐,天气凉爽,还下起大雨。

  记者从市气象台获悉,大暑日我市三个气象观测站显示的气温均未超过30℃。莆田地区最高气温为29℃、仙游城关最高气温为29℃、秀屿区最高气温为28℃。预报员称,驱散大暑“热”气的是强降雨。据目前观测,未来三天,降雨天气仍是主流。27日起才会缓慢回温。 (湄洲日报记者 黄凌燕)

   【谈民俗】

  补品进补热气发透

  羊肉、荔枝、酒糟都是大暑食品

  莆田网讯大暑,莆仙人习俗要吃补品进补。民间认为这一天要把热气发透,这样不会中暑,全年才能无病无灾。

  众所周知,莆仙人大暑专食热性食物羊肉、荔枝,鲜为人知的是酒糟也是莆仙人大暑食物。《莆田县志》记载:“大暑日以鼠曲酿糟米和糖为汤食之,以阳在外而伏阴在内也。”仙游人在小暑吃大米、绿豆共熬加糖的绿豆粥,以清热、解毒、消暑;大暑吃糯米干饭加曲发酵制成的“甜糟”。传说吃“糟”能发汗理气、消暑健身。

  大暑节气是大热天,为什么还吃属热性的食物呢?原来大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,此时天气虽热,但暑主阴,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,吃了这些食物,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。

  莆田民俗专家黄国华昨日接受记者采访时说,在莆田过大暑,荔枝是不能不吃的。乾隆《仙游县志》记载“大、小暑间,荔枝熟时,人家多买渍水泉,日夜畅噉,俗云:‘典将絮被换荔枝。’盖荔枝或过则无,而絮被寒犹未到也。”莆仙人认为,大暑过后荔枝滋补胜过人参。(湄洲日报记者 黄凌燕)

   【看市场】

  荔枝羊肉销量大增

  价格略有上涨,但仍销售火爆

  莆田网讯  莆仙人过大暑素有啖荔枝、吃羊肉的习俗,亲友之间也常以此互赠。昨日,记者走访了市区几个农贸市场,发现荔枝、羊肉的销量大幅上涨。

  昨日上午,记者在市区筱塘市场的一家水果店看到,一筐筐颜色鲜红的荔枝摆在显眼的位置,招徕市民购买。店老板林飞兴说,早上店门才开一小时就已卖掉了一筐荔枝。平时每天只订货三四筐荔枝,大暑这天他一下子订了十几筐来销售。

  除了荔枝,羊肉的销售也十分火爆。为了迎接大暑,阿伟羊肉店特地将开店时间提前了2个小时,从早上5点就开始忙碌。店老板告诉记者,平时只需宰杀十几只羊便足够供应,而大暑当天,则要四五十只才能满足顾客的需求。

  采访中,记者了解到,大暑羊肉的价格略有上涨,但仍不影响市民购买的热情。(湄洲日报见习记者 陈茹萍 实习生 黄志鸿)

市民在筱塘市场的水果摊前选购新鲜荔枝。

羊肉店生意火爆,数位市民正在购买羊肉。