六位台湾大妈守十年之约　退休后福建合开素食馆

　　已过花甲之年，几位台湾大妈为何还要漂洋过海来到永福?她们给这个山区小镇带来了哪些新鲜事物和生活理念?

　　清晨，当大地还沉睡在一片静谧之中，在漳平市永福镇李庄村村部对面，一间名为慈茂蔬食之家的店面已经格外热闹了，欢声笑语和阵阵香气不时从里面飘出，为这雨后的清晨增添了不少生气。这是一家什么店铺?为何一大早就如此热闹?

　　原来，它是一家素食餐厅，由6位台湾大妈一起联合经营。自8月份开业以来，不过一个多月的时间，这家特色小铺就以其精致美味的菜品、整洁温馨的环境以及礼貌热情的服务，一举俘获了当地群众和一众“吃货”网友的心，生意好到不行。

　　一说到素食，很多人会觉得它和美味二字实在是八竿子打不着，对于慈茂蔬食之家而言，难道也是这样吗?

　　“素食当然不是清汤寡水，也讲究色香味俱全，而且‘素食荤做’的菜肴别具特色，更能刺激大家的味蕾，让人胃口大开。”来自高雄的林大妈介绍说，比如“蜜汁叉烧”里的叉烧，原料其实是豆制品，养生又美味;“油炸里脊”的原料其实是杏鲍菇，营养丰富又美容。“素食包含各种谷类、豆类制品，还有水果、蔬菜等，讲究全面的营养。另外，为了让菜品营养更均衡，我们在食材上除了选用豆制品外，还精选了各种菌类产品。”

　　大妈们告诉记者，对于她们来说，素食并不仅仅是一种饮食方式，更代表了一种生活态度。“我们吃素食已经有十多年了，素食营养丰富，既环保又对身体健康有好处，我们就是受益者。之所以选择开素食餐厅，就是想把这一健康理念传递下去，让更多的人受益。”林大妈坦言。