90后电竞冠军回莆田 传承祖辈手艺卖起猪脚汤
随着2018年的到来，最后一批90后也已经成年，人们对90后似乎有些偏见，常常有人会给他们贴上“非主流”“杀马特”等标签。然而，有这样一 位90后，他玩游戏可以打上国际比赛，正当家人以为他不务正业时，他却收起玩心，在莆田万达广场附近开店卖猪脚汤，让人觉得不可思议。昨日，记者来到“欧春景猪脚汤”的店里，采访了这位不一样的90后——欧艇。
欧艇是“欧春景猪脚汤”的第三代传人，出生于1997年，刚满20周岁。与其他同龄人一样，他也爱玩，喜欢网游，但不同的是，他将游戏玩出了“水平”。2016年，年仅19岁的他去韩国参加电竞比赛，获得第一名的好成绩。他打游戏比赛，2年时间获得十来万元奖金。
他的家人告诉记者，欧艇曾有一段时间沉迷游戏，终日待在房间里，极少走动，因长时间面对电脑而导致眼睛近视，身体健康都受到影响，他自己也会因为沉迷游戏而感到沮丧和颓废。而就是这样一个很有个性的90后小伙，突然就“转战”厨师行业了。
在老一辈人的观念里，打游戏属于“不务正业”，哪怕是他得了奖拿了奖金，家人们也觉得这不是一个能够养家糊口的正经职业。他从小就跟随爷爷学做猪脚汤，如今的他能在厨房里独当一面，手法娴熟（如图）。
“每天在店里的生活都很规律，上午8点多出去买菜，然后进厨房开始准备，忙到晚上11点多才休息，跟之前打游戏是完全不同的体验。”欧艇说，现 在店里基本上是由他自己打理，聘请的员工也都是年纪相仿的年轻人，因此做事比较有干劲，在小问题上也不会太计较。眼前的小伙子做事认真，对于顾客提出来的 意见也很虚心地接受，并想方设法改进。
“欧春景猪脚汤”是由欧艇的爷爷欧春景所创，至今已有三十多年历史。欧春景猪脚汤的配料极其简单，只有当归和生姜片，但是口感却颇有一番风味， 皮脆而Q弹，汤干净而不油腻。现如今，消费者越来越重视食品卫生和安全，欧艇告诉记者：“猪脚汤的原料都是自己去选购，经过‘洗-刮-洗’三道工序，将猪 脚上的杂毛清理的非常干净。”
当问及他为什么会到市区里来开这家店时，他说：“除了家人反对自己继续打游戏以外，更重要的是要传承祖辈的老手艺。”（记者 吴伟锋 蔡昊 实习生 刘丹文/图）
