针对“元旦、春节”期间消费集中、需求较旺的特点，上杭县粮食局认真做好“两节”期间粮油市场供应工作。一是加强粮油市场价格监测预警，及时对粮油品种、价格和市场供应进行跟踪监测；二是完善市场供应应急预案，备足货源，确保粮油供应不脱销、不断档；三是把好粮油进货关，确保粮油质量，让人民群众放心消费；四是要求成品粮加工和销售企业，加紧落实粮源和储备，确保紧急情况下调得动、用得上。