（今日关注2）漳浦河豚产业：向左走？向右走？

一边是批发商、餐饮企业销售火热；另一边则是法规上不同意其流入市场。市场现状和法律规定的冲突、民间呼声和官方态度的矛盾，这些该如何解决呢？我们继续往下看。

    （游客：河豚营养非常丰富。） （市民：听说河豚有毒，我觉得上餐桌，还是挺危险的吧。） （市民：关键是能否做到安全。我们还是会担心的。）   河豚的争议，聚焦点始终在一个毒字上。也正因此，在政策层面上，河豚养殖面临着重重阻力。从1990年卫生部颁布的《水产品卫生管理办法*禁止河豚流入市场，到2010年该法规被废止，河豚被列为新资源食品，并设立河豚人体试食试点，再到2011年国家食药监管局的"在国家有关政策调整前，严禁任何餐饮服务提供加工制作鲜河豚"的通知。河豚产业政策导向的一波三折，成为了悬在河豚销售、加工、餐饮业者头上的利剑。 （佛昙镇河豚协会会长 戴云峰：希望职能部门认可，要放开（限制），要分开，通过快速检测完无毒的话，可以上餐桌，如果是野生河豚，这个千万不行。） （河豚养殖户戴庆阳：我们这边农户、养殖户在我们佛昙镇就有一万多户，我们也希望哪一天政府能把这个河豚放开。） 除了呼吁政策层面的放开，河豚业者们还在酝酿更多的尝试。 这套设备是佛昙镇河豚协会与海洋渔业研究所共同研究的河豚控毒检测试纸。河豚煮熟后，取出样品，放在80度以上的热水中浸泡5分钟，再滴在测试纸上，就可以测试出这道河豚美食是否含有毒素。 （佛昙镇河豚协会会长 戴云峰：等一下在这边看到如果是阳性就一条杠，就千万不能吃，这个有毒。如果有一条杠比较明显，一条杠不明显，这个是属于阴性，那绝对可以放心食用。） 河豚协会去年还先后三次送养殖河豚样本到省水产研究所检测，河豚毒素含量均低于安全最低限值。今年，协会准备在河豚养殖基地里，对每条河豚实施可追溯标志，消费者可以通过管理平台查询河豚的来源和质量信息。不过政府职能部门却叫停了这个项目。 看来，关于河豚禁与不禁的争议还将持续。在这样的背景下，佛昙镇的河豚产业链虽然已完善，但仍然极其脆弱。佛昙希望通过积极申请食用养殖河豚试点；申请河豚地理商标，准备举行河豚文化节等方法，积极争取产业发展空间。 然而，他们也不讳言，河豚业究竟将去往何处？还是个未知数。