名厨烹饪大赛比拼客家美食

　　4月26日，在福建连城县客家文化公园，江西赣州代表队制作客家美食“鱼米之乡”。

　　当日，为期两天的第四届全国海峡客家烹饪大赛在福建省连城县拉开帷幕，来自福建、广东、浙江、台湾等地的39支代表队的208名厨师同台竞技，交流美食烹饪厨艺，展示客家饮食文化的精髓。

　　新华社记者 彭张青 摄

　　4月26日，来自江西的参赛选手蒋华清在制作客家名菜“巧手酿豆腐”。

　　当日，为期两天的第四届全国海峡客家烹饪大赛在福建省连城县拉开帷幕，来自福建、广东、浙江、台湾等地的39支代表队的208名厨师同台竞技，交流美食烹饪厨艺，展示客家饮食文化的精髓。

　　新华社记者 魏培全 摄

　　4月26日，观众们在观赏参赛选手制作的客家菜肴。

　　当日，为期两天的第四届全国海峡客家烹饪大赛在福建省连城县拉开帷幕，来自福建、广东、浙江、台湾等地的39支代表队的208名厨师同台竞技，交流美食烹饪厨艺，展示客家饮食文化的精髓。

　　新华社记者 魏培全 摄