台湾萌妹子北京当创客：用互联网思维泡“茶业”
在大陆创业的台湾“创客”彭少仪
“重现一杯茶的简单与美好”是“山茗主义”这个微信公众账号自我介绍中的第一句话，这个创业slogan也可以作为解释台湾女孩彭少仪跨海当“创客”的出发点与落脚点。这位自称“茶娘”的台湾茶三代告别了南投家中的百亩茶园，跑来大陆当“北漂”，从娇滴滴的台湾萌妹子变身为“大众创业、万众创新” 大潮中的一枚女汉子，为的，就是这个朴素的目标。
“从小在台湾南投的茶园长大，家里世代种着乌龙茶，制茶厂终年弥漫着青草香。但是长大后，发现办公室里大家并不常喝原叶茶……”深谙互联网营销精髓的彭少仪用讲故事的方式呈现自己的创业初心，让接下来用“互联网思维”做“年轻人爱喝的茶”成为顺理成章。
创业，需要初心，更需要一些机遇。2014年，已经动了创业心思的彭少仪报名参加了一个由全球青年领导力联盟在北京组织的研习营，她希望借此机会里了解北京的创业氛围与环境。
事实证明这是一次正确的选择。彭少仪在这个研习营中认识了自己创业的合伙人——来自天津南开大学的“妖骚萌汉子”潘忻望。这位小伙伴不仅做过社团主席、 混迹过北京NGO圈、最重要的，曾经在2013有过电商社区的创业经历，但是积累下了重要的互联网嗅觉和电商经验。这也让他和彭少仪这位希望到北京开拓年 轻人茶饮市场的“茶娘”一拍即合。
最初听到彭少仪的创业想法时，潘忻望并没多心动，“感觉茶是个很慢热很老龄的话题，不能迅速攀人气。”但当彭少仪说到“打造办公室茶饮，重现一杯茶的简单与美好”的核心理念时，潘忻望顿时像被“打了一管鸡血”，感觉到这个项目的确卡准了痛点。
对大陆的创业环境，彭少仪一直在紧密的追踪：“这两年大陆的创业浪潮到空前盛况，科技和联网领域，更是资金和人才的汇聚地。”经过调研彭少仪认为，大陆专做办公室茶饮的公司十分稀少，做滤泡茶的更是一家都没有。选择滤泡茶，且瞄准台湾茶，切了一个足够细的蓝海市场。
对于这次合伙，潘忻望也不是心血来潮：“第一，茶娘和我能力互补，都属于主动性极强，思维没有框架的野路子妖孽创业者。第二，这个项目有壁垒，台湾的 茶山有一定垄断性；这个项目处在风口，符合资本市场上的融资规律；这个项目有想象空间，目前处在相对的蓝海市场。我明白现在不创业，就永远错过这个风口 了。”
投身“万众创新”大潮：互联网公司的茶水生意 潘忻望的支持给了彭少仪极大鼓舞。研习营结束后，她很快就从台湾飞到北京，两人创立了北京山茗网络科技有限公司。在潘忻望的引荐下她走进北京青年空间、创业大街，参加各种各样读书会、创业沙龙，并得以与一些天使投资人相识，阐述自己的产品理念。
虽然用的是互联网思维做“社群经济”，在社交媒体上卖茶。但归根结底，还是要有过硬的“产品”。来到北京后，彭少仪和潘忻望花费了大量时间进行茶叶的选择和产品形态的定样。为了找到一款能符合办公室味蕾的台湾冻顶乌龙，他们足足试了23种不同口味的乌龙茶。为了找到一款合适的滤袋更是翻遍整个大陆最后跑到日本，“不要小看每一个细节，滤袋吃水量大于80%才不降低侵出率，通透率要达到30%，这样可以最大程度优化茶叶的浸泡时间和冲泡时间，防止茶叶的苦涩味被析出。”
在不断打样的过程中，两人也遭遇了许多上游厂商说一套做一套，偷工减料这样每个创业者都会遇到的波折，“个中曲折难以言尽”。但是在98天的努力之后，第一份样品茶包正式诞生。
互联网公司的茶水生意要怎么做？两位新生代的合伙人在营销上不走寻常卖茶路，而是通过微信公众号和社群进行推广经营，将顾客与商家的关系“去中心化”，用产品的独特性吸引对此有深刻认同感的群体，培养“铁粉”。“传统商家往往将他们和普通客户模糊成一团。而我们会通过线上，线下活动来将这群铁杆粉丝挖掘出来，让他们成为新产品的评测 员，收集精确的反馈，这才是我们最大的财富。” 彭少仪说。
“满足你对一杯台湾茶的全部期待。”是这对跨海创业小伙伴自己茶品的要求，这样一句足够自信且敢于写到产品包装上的话，在“社群经济”口耳相传的口碑营销中，是绝对不能打任何折扣的。而面对这样的产品，市场也给出了颇为“识货”的反响：首批产品300份盒装茶通过社交网络营销的方式，在3天内全部售罄。
不过在彭少仪和潘忻望看来，这仅仅是个不错的开始，等到4月2.0版本的茶包量产，以及半年后线下体验店开始营业时，他们的事业方能展现出更大端倪。
对于现实，“茶娘”彭少仪有着创业人必备的乐观，也不缺少冷静理性：“2014年的资本市场是不完全理性的，O2O行业一将功成的风光下是万骨枯的现 实，热钱过多也催生了一批‘一夜暴富’梦。相对来说，2015年的创业环境会理性很多，我们也需要更加扎实和努力。”（记者 李徽）