台商推香道 引领都市流行
说到点香，很多人的第一反应是到庙里“拜拜”，事实上，随着传统香道文化复兴，品香的人越来越多。古时候文人雅士所钟爱的沉香、檀香等，亦成为时下都市白领的新宠。经营香的台商们看好大陆品香市场商机，纷纷“见风转舵”，由外销转内销，并成为大陆香道文化复兴的推动力量。
大陆“品香”前景好
祖籍福建的胡毓瑱今年43岁，20多岁大学一毕业，就开始从事香的生意，专注此道已近20年，如今更成为“台商香客”转型的代表之一。
早期因为大陆工价低、材料多，胡毓瑱1996年即在厦门开设制香厂，产品全部出口台湾。因为台湾盛行到庙里“拜拜”，对香的需求很大，胡毓瑱当时供应的香多用于宗教仪式。“但是，台湾市场小，所有的品香消费人口也就一两百万人。近几年，随着大陆品香文化的盛行，消费水平也已经超过台湾，甚至同样等级的香，在大陆可以卖到更好的价格。”胡毓瑱告诉记者。结果，昔日台商从大陆搜罗之后运到台湾的顶级檀香、沉香木料，又回流大陆，台商们也纷纷走上自创品牌之路。
“最好的‘老料’已经都在大陆了。”胡毓瑱近几年的内销成绩也不错，产品已经远销大陆东北、西北各大城市。利用自己有制香工厂的优势，今年开创自己的品牌，在靠近厦门南普陀寺的南华路和厦门茶叶城，同时开出两家形象店，吸引了两岸各地香业商人。
好香、好炉，好文化
厦门南普陀寺香火鼎盛，自然是各地“香客”云集之所；而闽南地区，功夫茶的风气极盛，品茶与品香又向来是很好的搭配。这也是胡毓瑱选择在这两个地方开店的原因。
胡毓瑱说，大陆的文人消费让制香业走向精致化，“因此，我专门从台湾带来压金铜香炉、老檀木珠串等，这些做工精巧的物件都为品香增色不少。”
同时，胡毓瑱介绍，香道文化是中华几千年的传统文化，与茶道、花道并列为中华古典文化之“三道”，品香也如茶道、花道一般自有其程序、礼仪，这也是香道文化的精髓所在。“我虽然在卖香、卖器具，但我更愿意分享香道文化，大家可以到我店里欣赏到传统的品香古法。”胡毓瑱说。
香多，品法亦多
采访中，胡毓瑱也向记者介绍了目前市场上香的种类，大致可分为檀香、沉香和藏香等。其中，檀香和沉香，主要用于去除异味、助人安神定性，有益于个人提升内在涵养与文化气质；而藏香比较复杂，主要用于治疗疾病。
品香的方法也多种多样。如把香粉末印成“福寿喜”等篆字样点燃，这是比较传统的“香篆”；把香料置于香炉，用火烤出香味，这叫“隔火取香”……
随着现代技术的发展，都市人品香的手段也变得多样。“例如‘隔火取香’，现在可以不需要点火，只要将陶瓷的香炉接上电源，即使在车上也可以使用，以取代人工合成的香水。”胡毓瑱说道。
此外，“品香”也引申出“观香”业：陶瓷被做成水磨或假山一样的香台，中间带有孔，胡毓瑱用特制香料，点燃之后置于香台上，白色香烟就像水流一样缓缓泻下，成为一道风景。不仅有“烟如水、水即财”的寓意，单观赏这样的香景，也是一种享受。 （许丹 怀安）