台中糕饼业:盼望林佳龙领军登陆促销太阳饼

    据中评社报道，台中太阳饼成为许多大陆、香港游客来台指定的伴手礼，但这股太阳饼经济是否继续延烧，新任台中市长林佳龙的态度成为关键。台中市糕饼商业同业公会会务顾问王清福接受访问时表示，台中糕饼业者都在摩拳擦掌，等待林佳龙带领他们访中国大陆促销农特产，也是利民的政绩，希望林市长能重视。

    今年55岁的王清福，现任台中市糕饼商业同业公会会务顾问、嘉味轩食品董事长，从学徒做起到成为知名糕饼业者已经超过32年，多次跟随台中市政府到海外参与行销太阳饼。

    王清福表示，以往市政府要到中国大陆促销农特产，都会通过台中糕饼商业同业公会邀集各业者参与，市长林佳龙上任至今，尚未听闻近期内有登陆促销的计划。希望林市府能延续前市府登陆行销的政策，这是真正能打开台中知名度的做法，也是利民的政绩，希望林市长能重视。

    王清福强调，希望市长林佳龙能及早访陆，继续推广台中农特产，业者都在摩拳擦掌等待市府的消息，在官方有动作之前，目前台中糕饼店各显神通、自力救济，透过淘宝网打开大陆市场也是个方法，“既然现在没有大人，小孩就要自立自强”。

    王清福说，胡志强从2005年就任第二任台中市长时，开始有系统推销台中糕饼，当年全市的太阳饼产值才4000万（新台币，下同），到了2014年已经成长到16亿，足足成长40倍。糕饼业者从120家成长到900家。当年一块太阳饼售价15元，现在已经卖到30元，所以说不管是在营业额、出货量到产业规模，拜胡市府大力推动下，为台中糕饼业建构成完整的产业链。

    王清福表示，前市长胡志强任内很努力推销台中农特产，每当台中市政府接待外宾、国际级艺文团体表演，或是到弱势团体进行关怀时，都不忘带上一盒“太阳饼”，当知名演员杨紫琼、LADY GAGA品尝后，台中名产就随之扬名海外，包括美国、纽西兰、澳洲、新加坡及马来西亚，中国大陆境内从港澳到东北铁岭、沿海厦门、上海到内地的重庆都可见到台中糕饼足迹。

    王清福透露，曾经有一次胡志强带着糕饼业者到北京推介台中农特产，会后胡市长走在街上，竟然被一名北京民众认出“您是胡志强吗？可以跟您要块太阳饼尝尝吗？”令人惊讶两者在中国大陆民众心理的关联性这么大。

    王清福解释，目前太阳饼外销到大陆及港澳占整体营业额约35%，为了减少运送过程中的摇晃破坏饼皮的酥脆，现在有业者在台中把饼皮包好馅料，再冷藏送到北京再烘培，方便中国大陆的消费者吃到最新鲜的饼。

    王清福提到，大陆海协会长陈云林2009年在台中参与“第4次江陈会”时，最后一天胡志强设宴款待两岸经贸团，并赠送台中“太阳饼”给每一个团员。陈云林当时表示，国民党荣誉主席连战也有送过，所以品尝好几次，对台中感受热情、活力、文化气息，格外印象深刻，他愿意免费为太阳饼代言人。

    王清福介绍，陆客来台最爱购买的纪念品“凤梨酥”，其实是台中糕饼的产物，但是因为台北曝光机会多、行销技巧纯熟，反而变成“台北名产”，这些年土凤梨兴起，全台都大赚凤梨酥财，进一步成为“台湾名产”，根据统计目前一年的产值已经高达80亿元，台中太阳饼还有很大的努力空间。