省局召开食品安全风险分析暨质量受权人

10月23-24日，省局在厦门召开食品安全风险分析暨质量受权人试点工作现场推进会。会议就食品安全风险形势开展排查分析和对策研讨，现场调研厦门古龙有限公司质量安全受权人试点工作和中央厨房食品安全管理情况，并到厦门市工商局就食品流通安全监管信息化系统建设进行观摩座谈。省局食品板块各处、稽查处、科技处、应急处、法规处、财审处主要负责人和厦门市局分管领导、相关处室负责人，质量受权人试点单位负责人等20余人参加了会议，省局副局长黄玲、食品安全总监林国闪出席会议并作指导讲话。

会上，黄玲副局长充分肯定本次会议选题好、准备充分、效果好，并对抓好风险防控提出四点意见：一要加大监管力度。突出过程监管、注重分级分类监管，建立健全追溯制度和召回制度，抓好日常监管工作，打好专项整治攻坚战。二要落实企业主体责任。健全红黑名单制度，依法依规加大处罚力度，净化食品安全市场环境；进一步完善食品安全科学评价体系，加强信用公示平台建设，健全信用体系。三要加强应急处置能力建设。有力有效抓好应急处置。四要推进食品安全社会共治。充分发挥政府、行业组织、媒体和社会公众等的作用，共促食品安全。

会上，林国闪总监作了总结讲话，他肯定本次会议主题突出，省局各参会处室精心准备，分析材料及对策措施建议有深度、有启发、有前瞻性，对今后加强食品安全风险管理有重要借鉴意义。同时，对加强食品监管工作提出三点要求：首先，要树立食品安全风险防控理念。这是职责使然，也是食品安全形势所迫，必须认真履行保安全的基本职责，积极探索基于风险管理的科学化机制体制，及时发现、研判、处置好食品安全风险。其次，要建立食品安全风险研判制度。在途径上，用好监督抽检、风险监测、舆情监测、社会满意度调查、食品安全事件处置和案件查办、投诉举报受理等手段；在方法上，做到全链条、广覆盖，点面结合，多渠道收集基础数据、提炼关键数据；在制度层面上，着力健全舆情监测体系和预警反应机制。再次，要强化风险防控措施。食品安全问题分为违法问题、违规问题、技术问题。对此，一要采取差异化监管手段，对违法问题坚决打击，对违规问题要采取专项整治等行政手段，对技术问题要加强帮扶引导；二要实行差别化监管政策，强化风险监控和风险管理手段；三要拓展社会共治平台、渠道和办法，通过红黑名单制度、在省局网站设立消费预警和消费提示专栏、专家解读，探索建立食品安全白皮书制度等途径，积极引导全社会共同参与，打造食品安全“放心工程”。