大地变成画布 台湾花莲农民种出可吃地景

富里乡农夫休耕时在农地种花卉，将大地变成画布。来源：台湾《联合报》

　　据台湾《联合报》报道，冬季农夫在稻田收割后，以稻秆雕塑稻草人、可爱动物等景观，撒下景观绿肥种子，吸引游客赏花自拍。富里乡农会规划的罗山有机村台9线入口，今年除运用观赏花卉外，更加入萝卜及彩色莴苣营造可食地景，搭配有机风味餐，要让游客欣赏美景，也体验花莲特有的有机乐活。

　　“农委会”花莲区农业改良场指出，为拉近产地与餐桌距离，让游客循着食材品尝在地食材鲜味 、享受农事活动乐趣，辅导罗山有机村及邻近的竹田村、石牌村、永丰村及丰南村等，扩大有机村的规模，形成富丽有机乐活聚落，并推出多样化的有机食农体验，以在地食材开发地方特色料理与农村体验。

　　花莲农改场表示，除了罗山有机村的泥火山豆腐、炒米香体验，还有竹田村以在地食材及米谷粉开发的彩色大汤圆体验，让传统大汤圆呈现不一样的风貌，并感受客家文化传承及村民团结合作精神。

　　游客一起做大鼎锅巴饭。 来源：台湾《联合报》

　　石牌村结合多种色彩的有机蔬菜，以在地有机农产品开发出五行春卷，配合劈柴升火、起灶煮饭的大鼎锅巴饭活动，让游客体会早年稻米收割后，农民相聚享用美食工作记忆。

　　丰南村从捡鸭蛋开始，行程结合植物染，开发出植染鸭蛋体验，并且融入阿美族文化，推出传统捕鱼、护渔体验等活动。